Struktur av celler av sopp. Typer sopp: mold og gjær

Naturen av sopp har alltid ført til mange spørsmål. I denne artikkelen vil vi prøve å forstå dette og lære om særegenheter av strukturen av soppceller.

Hva er sopp: planter eller dyr?

I første halvdel av 1900-tallet var soppplanter. Detaljert studier har vist at de ikke har hovedtrekk ved planter, nemlig evnen til fotosyntetisering, men de har mye felles med dyr. Men denne uttalelsen ble også avvist. I 1969 kom forskerne til den konklusjonen at strukturen av soppcellene har sine egne unike egenskaper, og derfor burde de tilskrives et eget livsstil.

Tradisjonen er vitenskapen om mykologi en delBotanikk. Svampe er som de fleste organismer tilhørende superkarossen til eukaryoter eller kjernefysiske. Deres særegenhet består i syntesen av kvaliteter som er inneboende i andre levende vesener. Som planter har de ikke armer, ben, øyne, uavhengig bevegelse for dem er også vanskelig. Sammen med denne sopp er fratatt evnen til å produsere organiske stoffer. Som dyr spiser de dem i ferdig form.

Dette er en av de mest varierte biologiskegrupper. Å telle totalt antall arter som er inkludert i dette rike er vanskelig selv for spesialister. Tallene varierer fra 300 000 til flere millioner. Sopp er en del av alle jordbaserte og akvatiske økosystemer.

Struktur av soppceller

Den gjennomsnittlige størrelsen på soppcellen i diameter erfra 10 til 100 μm. Utenfor er det omsluttet av et sterkt skall eller en cellevegg. Den består av polysakkarider, lipider, fosfater, enkle sukkerarter, proteiner, kitin og andre stoffer. Inne i veggen er dekket med en plasmamembran, som er ansvarlig for metabolismen og opprettholdelsen av trykk.

Membranen er fylt med væske - cytoplasma, innsom er alle organeller. I form av små partikler i cytoplasma er glykogen med tilførsel av næringsstoffer. Grunnlaget for cellen er kjernen, den inneholder genetisk informasjon. Det kan være flere, avhengig av type sopp. Noen ganger i kjernen er nukleolus.

Strukturen av soppceller er også karakterisertnærvær av vakuoler, centrioler, mitokondrier og lobas. De inneholder Golgi-apparatet sammen med dets forskjellige derivater, for eksempel fagosomer og lysosomer. Hovedoppgaven til alle komponentene er den kjemiske omplasseringen av sekresjonsprodukter. Det endoplasmatiske retikulum er representert i soppcellen ved et forgrenet nettverk av rør og tubuli som utfører mange funksjoner. Blant dem - akkumulering av karbohydrater, nøytralisering av giftstoffer, syntese av hormoner.

Strukturen av svampens celle presenteres for oppmerksomheten ovenfor.

Spesielle egenskaper i strukturen

Sammen med planter og dyr tilhører soppeneeukaryoter på grunn av tilstedeværelsen av kjerner i deres celler. I denne forbindelse har den cellulære strukturen av disse organismer likheter. Dyrene og plantene har den mest forskjellige sammensetningen, mens strukturen av soppcellene er noe gjennomsnittlig.

De, som planter, har en solid cellulærskall. Bare det består ikke av cellulose, men av kitin, som er tilstede hos noen dyr (kreps, insekter, etc.). Svampe har ikke kloroplaster og kan ikke utføre fotosyntese. Som planter inneholder soppceller vakuoler, og i stedet for stivelse, glykogen.

Den viktigste vanlige funksjonen i sopp og noen dyrer tilstedeværelsen av kitin, samt akkumulering av glykogenpolysakkarid som et næringsstoff. Representanter for begge kongedømmene har heterotrofisk ernæring. Dyrceller, i motsetning til sopp, har ikke vakuoler og tette cellevegger, bortsett fra beskyttelsesmembranen.

Mold sopp

Blant det store spekteret av sopp er ogmold, vitenskapelig - oomycetes. Ikke forskjellig fra andre typer celler av muggsvampe. Strukturen av disse organismer har eksterne forskjeller. De har ikke en uttalt føtale kropp (reproduktive organ), som for sopp. Alt som kan sees med det blotte øye er et svært forgrenet mycelium, som vanligvis skjuler seg under bakken bak hampens sopp. Fosterlegemet er svakt uttrykt i mugg.

Den viktigste kjennetegn ermikroskopisk størrelse. Disse organismene er utbredt i hele verden. Formen ble funnet selv i isen i Antarktis. Disse soppene reproduseres av sporer og spesielt kjærlighet fuktighet. De er preget av høy overlevelse og tilpasningsevne til ulike miljøfaktorer. Mold dreper ikke engang stråling. Det finnes arter som kan forårsake stor skade for mennesker og dyr (aspergillose, etc.), og noen brukes som antibiotika (penicillin, cyklosporin).

gjær

En type sopp er gjær. I motsetning til hatten og soppene danner de vanligvis ikke mycelium. Reproduksjon av denne arten forekommer ikke av argumenter, som i deres "slektninger", men ved en vegetativ metode ved hjelp av divisjon eller spirende. Noen arter danner fortsatt mycelium, som kan forfalne til enkeltceller.

Gjær har muligheten til å dekomponere sukker inn ikarbondioksid og alkohol. Denne prosessen kalles gjæring. Når det utføres, frigjøres den nødvendige energien for svampens liv. Gjæring bidrar til å heve deigen, noe som gjør den porøs, så den brukes ofte til matlaging.

Gjær krever miljøforhold. For dem er tilstedeværelsen av sukker i underlaget viktig. De er fordelt på overflaten av frukt og blader, i naturlige vannkropper og jord. Individuelle arter lever i tarmene av insekter som spiser på tre.