Konseptet med fasting og fastfood. Hva er det

I pre-revolusjonerende Russland begynnelsen av forrige århundre(som faktisk før) ble det lagt stor vekt på å avgrense næringen. Landet var religiøst orientert, og ortodoksi - den viktigste religionen. Derfor reflekterte de kristne kanonene av mat direkte på sekulær matlaging. Tradisjonelt ble kirkematen delt inn i mager og rask. Når ble hurtigmatene tillatt? Hva er dette i konvensjonell forstand av ordet? Vår neste artikkel vil fortell om dette og mange andre interessante ting.

Ortodokse innlegg

I følge reglene i russisk kristendom bør innleggetsist det meste av året. Hvis du korrekt observerer alle typer innlegg, viser det seg at den ortodokse i år 281 rask og bare 84 alternative dager. Under bønner og rensing (forresten, i klassisk forstand i oldtiden, betydde det også bønnestopp) det er nødvendig å spise riktig mat. Det heter det samme ordet. Men i forskjellige innlegg får lov til å spise forskjellige matvarer. Så, for eksempel, selv vegetabilsk olje og varm mat er uakseptabelt, og brød, vann, kompott og frukt med grønnsaker er nødvendige. Men i helgen (lørdag og søndag) i Lent, og tillatt vegetabilsk olje, og all mulig sjømat.

Hurtigmat. Hva er det

Hvis magert mat er maten som er tillattå bruke i de tilsvarende dagene, er sovesalen tradisjonelt motsatt: den kan ikke spises. Selve konseptet skjer etymologisk fra den gamle slaviske "scram", foreldet "snart", noe som medførte "fett, olje av animalsk opprinnelse." I følge noen ikke-verifiserte vitenskapelige versjoner, fra det gamle russiske ordet "skorovny", som betyr "mottatt fra kua". I alle fall er disse konseptene kombinert med uttrykket "fast food". Hva er det Matvarer, som inkluderer ingredienser hentet fra varmblodige dyr: pattedyr og fjærfe. La oss oppsummere dem med deg i detalj. Hva er relatert til fastfood?

Kjøtt og biprodukter

Sikkert, noe kjøtt fra pattedyr og fuglerer tradisjonelt utestengt i faste dager. Men det bør tas i betraktning at fastfood - det er også alt slags slagtebiprodukter (dette glemmes ofte av fastende): Lever, nyrer, lever, hjerte, lunger. Så disse delene av dyrenes kropp er strengt forbudt å bruke. Kjøtt av gås og kalkun, som er et diettprodukt, kalles også hurtigmat.

Fett av animalsk opprinnelse

Her er det mulig å bære fettet, veldig elsket av mangeSlaver, Kurdyuk, kyllingfett (inkludert kjøttkraft, betraktet som mange autoriserte). Alle disse skoomnye-produkter og deres derivater (inkludert til og med vegetabilske retter som ble tilberedt med animalsk fett) må unngås fra kostholdet under fastingen.

Melk og Derivater

Forbudt melk og produkter fra denprodusert av For eksempel, selv sur-melk yoghurt eller kefir, for ikke å nevne rømme. Koeolje er også ute av fôringssonen i innleggene. Så vurder: Du kan ikke spise bokhvete grøt, krydret med en skje med melkolje, eller drikk en kopp te eller kaffe med melk! Og alt som er stekt i smør fra melk er strengt forbudt å spise. Pluss deigen på melk eller kefir.

egg

Det skal huskes at egg på salg kan være vaktel, og and og kylling. Alle typer egg er forbudt å bruke. Og enda mer ikke et ord om stekte egg eller et tradisjonelt morgenkokt egg.

konfekt

Opplevde faste folk anbefaler å være ekstremtforsiktig med kringle. Tross alt, for deres forberedelse er ofte brukt, og melk, og kefir, og smør av animalsk opprinnelse, og egg. Så en harmløs kake kan være den verste fienden i systemet. Men heldigvis, i dag er det også noen kaker som er tilberedt helt på vegetabilske lenten (og det er tillatt på noen raske dager), så det er et alternativ.

Å hjelpe fasting

Før innlegget, selvfølgelig, veldigDet er nyttig å studere nøye hvilken type mat som er ment med begrepet "fast food": hva er det og når hvilken mat er tillatt å spise. Men i tillegg må den faste personen avvise skoromnøen i alt: hans oppførsel, forhold til slektninger, verdensutsikt. Man bør avstå fra slike følelser, noen ganger særegne for mennesket, som aggresjon, hat, sinne, misunnelse og andre negative. Det er ønskelig å observere fasting (spesielt på strenge dager) og i konjugale relasjoner, som anbefales av kirkemenn.

I strid med reglene

Tvert imot, hvis en person er syk alvorligsykdommer (fordi dagens kan bli helbredet bare fastende) eller svært eldre, svake, krever et bestemt diett i dietten, så får presten spise den mager. Barn, unge og opptil 14 år, gravide kvinner på ulike vilkår kan også bryte regler for fasting. For eksempel får de spise fiskprodukter hele året.