Hvor mange kalorier i en tomat?

Det er rart å forestille seg det en gang ivisste om en så herlig og, viktigst, nyttig bær, som tomat. Ja, vær ikke overrasket, den vanlige tomaten, som oppfattes som en grønnsak - er faktisk en bær. Men det viktigste spørsmålet som elskere av dette "gyldne epleet" spør seg selv, er ikke dets botaniske tilknytning. Det er mye viktigere for dem å vite hvor mange kalorier er i en tomat?

Dette problemet er spesielt relevant om sommeren,når en overflod av tomater på hyllene, sammen med den universelle ønske om å miste et par kilo før du går på ferie, gjør oss tenke på å erstatte den vanlige siden retter å lette salater med tomater og urter. Er denne substitusjonen verdig, og vil den få effekt?

Selvfølgelig vil det. Og mens ikke direkte svar på spørsmålet om hvor mange kalorier er i tomat er ganske vanskelig - alt avhenger av størrelsen på fosteret, så vel som om det ble dyrket i et drivhus eller i det åpne feltet, noen gjennomsnittstall ernæringsfysiologer fortsatt kalles.

Så, lederen i konkurransen om kaloriinnholdblir en drivhus tomat, kalorier som ikke overstiger 14 kcal per 100 gr. produkt. En litt større indikator er gjennomsnittlig frukt, uttrykt i åpen jord - 19 kcal / 100 g. Og høyeste kaloriinnholdet i store kjøttfulle frukter er ca 23 kcal / 100 g.

Det blir således tydelig attomater - en perfekt base for dietten. Hans allsidighet i matlagingen kan du lage noen måltider ut av det - fra lett til vanskelig juice supper som gazpacho. Med andre ord, kan tomat retter lett løsne fra vårt daglige kosthold, og en høy-kalori junk food, mens ikke skade smaken av mat konsumert.

Etter spørsmålet om hvor mange kalorier itomat, er løst, oppstår følgende - og hvor nyttig er det? Og vil ikke helsen skade bruken i betydelige mengder, spesielt hvis oppvaskmaskinen gjennomgår varmebehandling?

For å finne ut hva en tomat er nyttig, er det verdtNærmere analysere sammensetningen. I tomater inneholder en betydelig mengde vitaminer, mineraler og antioksidanter. Fordelene med vitaminer er kjent for alle fra de tidlige neglene, men om hva resten av denne verdifulle røde bæren gir oss, er det verdt å snakke mer.

Først av alt, en betydelig mengde av kalium og magnesium som inneholdes i tomater og retter fremstilt dermed, noe som gjør dem vesentlig for personer med kardiovaskulære sykdommer.

Phytoncides, som også er en del av frukten, bidrar til kroppens kamp med bakterier og betennelser, og serotonin har en gunstig effekt på nervesystemet.

Men det viktigste i sammensetningen av tomater er,selvfølgelig, lycopen. Dette stoffet er unikt i sine egenskaper og er en viktig komponent i forebygging av sykdommer som livmorhalskreft hos kvinner eller prostatakreft hos menn. Under sin innflytelse avtar delingen av kreftceller og alle slags DNA-mutasjoner. Også, lycopen er en kraftig antioksidant, som gjør det mulig å lykkes med å bekjempe frie radikaler og bidrar til å forynge kroppen.

Interessant er en tomat en av de fåprodukter, som etter varmebehandling blir bare mer nyttige. I dette tilfellet øker konsentrasjonen av nyttig lykopen i det flere ganger. Og for bedre assimilering av dette stoffet, må du forbruke en tomat med en liten mengde fett. Selv under kostholdet er det verdt å legge til litt vegetabilsk olje i salat av tomater, for nå, når vi vet hvor mange kalorier i en tomat, er vi sikre på at det ikke vil skade vår figur, men vil bare akselerere absorpsjonen av nyttige stoffer.

Men samtidig oppdager ernæringseksperter at overdrevenBruk av tomater kan ofte overbelaste kroppen, så den optimale dosen for bruk er ikke mer enn 1 kg per dag, eller 2 kopper tomatsaft.