Typer av grus, foto

Sopp er virkelig russisk sopp. I vest, sør og øst er deres næringsverdi ikke engang kjent. I vårt land kom de fast inn i folks bevissthet som en av de fineste gaver i skogen og bosatte seg på bordene. I noen deler av den europeiske delen av Russland, i Sibir, var pomace i lang tid den eneste industrisvampen. God matkvalitet sammen med et forutsigbart rikelig fruktbærende er hemmeligheten av sin populære popularitet.

Hovedformålet med sopp er selvsagt salting. Alle andre retter fra den (inkludert de berømte soppene i surkrem) bør tilberedes fra saltvann som allerede er samlet. Andre metoder for forberedelse, for eksempel hurtig steking, som anbefales i tyske kilder - det er bare en oversettelse av produktet.

I denne artikkelen vil vi se på typene masturbants, og også finne ut hvilke av dem som kan spises uten frykt.

Sopp er ekte

Disse typer melk sopp vokser i Ural og Volga-regionen, hvor de såkalte grunn av sine små hatter slimhinnen. På samme tid i Sibirien kalles de riktig (ekte).

Disse typer sopp forekommer fra begynnelsen av juli tilOktober er rikelig, men ikke ofte, hovedsakelig i nordvestlige og nordlige regioner i Russland, i Midt- og Øvre Volga-regionen, i den nordlige delen av de sentrale områdene, i Vest-Sibirien og i Uralene. De vokser i blandede og bjørkeskoger.

I unge sopp når hatten i diameter 20cm, er det i midten av en forsenket eller i det vesentlige flat med fluffy hårete kant brytes i senere slimhinne, traktformet, ofte med konsentriske svak glassaktige strimler periodisk med brune flekker. Plater er hvite med en tynn gulaktig kant. Når denne massen er tett, hvit farge, men sprø, den har en behagelig akutt "Gruzdev" aroma. Benet er sylindrisk, kort, hul innvendig.

Disse typer sopp (med et bilde du kan se i denne artikkelen) er spiselige, tilhører den første kategorien. Samtidig har saltede sopp en blåaktig tinge, saftig, duftende, kjøttfull.

Munching rå

Tatt i betraktning hvilke arter som har sopp, kan man ikke si dette. Den vokser i blandede, bjørk- og granskoger fra juni til november, i grupper og enkeltvis.

Hatten er hvit, i diameter opptil 20 cm,litt gulaktig, noen ganger lys grønn, nesten flat eller avrundet-konveks. Den unge individuell plankonveks, blir da en trakt, med en hårete kant, pakket i bakken, og svakt synlige vannholdige områder. I regnet er overflaten veldig glatt.

I dette tilfellet er kjøttet sprøtt, hvitt, tett, utskillerhvit tykk, brennende juice, og når den kommer i kontakt med luften, får den en svovelgul farge. Ben kort, hvit, tykk, bar, noen ganger moden i hul. Svampen er betinget spiselig.

Mellow gul

Disse soppene vokser hovedsakelig i blandede bjørk- og granskoger fra juni til oktober, noen ganger ganske store familier. I øyeblikket er det sjeldne.

Hatten i diameter når 20 cm, i midtenkjøttfulle, konkav, shaggy, dented inni, fuktig, tett, vått i vått vær, slimete. Dens overflate er gylden gul, med mørke, uberørt uttrykte konsentriske soner.

Samtidig er kjøttet hvit, tett, gulende fra berøring, sprø, det gir en skarp, tykk hvit juice som blir gul i luften.

Sopp er spiselig betinget, tilhører den første kategorien. Den brukes til hakking, for-dykking i vann. Samtidig er smaken av en ekte sopp ikke underordnet.

Poplar sopp

Oppstår sporadisk, sjelden. Selv om på steder, for eksempel på bredden av Nedre Volga, vokser poppel sopp ganske rikelig. Disse artene finnes i poppel- og aspeskoger, hovedsakelig i grupper.

Størrelsen på hetten i diameter når 20 cm, dentrykket i midten, plankonveks, med en kant bøyd nedover, så det blir en trakt litt pubescent i svært små sopp eller naken, hvit, av og til rosa med lyse flekker. Platen er blekrosa. Benet er tett, kort, rosa eller hvitt. Massen er hvitaktig med en melaktig, veldig skarp juice.

Mushroom spiselig, 2. kategori. Maten er bare saltet.

Krus av pergament

Det er verdt å merke seg at det ofte refererer tilsopp uspiselig på grunn av deres melkeholdige kaustisk juice. Men det er også informasjon om at dette er betinget spiselige, lite kjente sopp. Typer av disse soppene, som vi ser, ikke alle kan spises, og noen kan være, men med spesiell forsiktighet. Pergamentet kan brukes til å plukke etter kokende eller langvarig soaking.

Den vokser i løvfisk og barskoger. Noen ganger forekommer det i store grupper. Svampens hue når en diameter på 20 cm, i begynnelsen er formen dens konvekse, deretter tragtformet, fargene er hvite, og den tilegner seg åkerflett eller en gulaktig tinge. Massen er hvit, isolerer rikelig ved pause den hvite saften, som ikke forandrer seg i luften.

Svarte sopp

Denne sopp er populært kalt "blackie". Hans motor er kjøttfull, sterk, flat, litt slim, får til slutt svart farge. Kantene er fløyelsete, skarpt buet, lettere enn midten av selve hatten.

Ned til beinet er de strakte platene: Hvitt, deretter gult (hvis det er ødelagt eller presset, så er det flekker med brun farge). Benet er tykt nok, det blir hul med tiden. Massen er hvit, grov, mørkere i en pause, den gir mye brennende og bitter juice.

Vær særlig forsiktig med ukjente sopp. Før du spiser dem, må du sjekke 100 ganger hvis du kan spise dem, og finne ut hvordan du klargjør dem riktig.