Rød fisk bakt i ovnen
Rød fisk, bakt i ovnen, er en fantastisk tallerken. Du kan lage mat på forskjellige måter. Så jeg vil gjerne gi noen enkle og deilige oppskrifter.
Hele fisken bakt i ovnen. Oppskrift nr. 1
For denne oppskriften er det bedre å bruke biff av rød fisk, for eksempel laks eller laks. Eller bake det hele, hvis fisken ikke er veldig stor.
ingredienser:
- Rødfisk - 600 g;
- hvitløk - noen få lobules;
- salt, pepper;
- sitron - noen lobules;
- greener.
Før matlaging skal fisken vaskes ogla det renne. Etter det, dryss med pepper, salt, topp pritrusit knust hvitløk og urter. Parallell varmen i ovnen ikke mer enn 190 grader. Så folien og delt opp i stykker, som vil bli bakt fisk. Hver av de stykker av folie med vegetabilsk olje for å smøre og sette den på toppen av fisken. På toppen av hver av dem satt sitronskiver og wrap. Stek i ca en halv time.
Det viser seg utrolig, saftig og nyttig rød fisk, bakt i ovnen. For å gjøre parabolen mer velsmakende, kan du til dette formål bruke kaker, ost eller rømme.
Rød fisk i smør. Oppskrift nr. 2
ingredienser:
- Fileter av rød fisk - 800 g;
- salt-skje spisestue.
For batter:
- yolks - 4 stykker;
- mel - 200 g;
- melk (krem) - en halv kopp;
- proteiner - 4 stk.
- sukker, salt, pepper.
I utgangspunktet må fisken rengjøres, vaskes ogå skille fra beinene. Stykker av filetsalt, deretter dyppet i kokt klarett. For å gjøre dette, bruk en plugg. Leiren skal være tykk. Etterpå stek fiskene fra begge sider til en gyllen skorpe dannes. Du kan servere denne parabolen med poteter eller grønnsaker.
Fisk i smør. Oppskrift nr. 3
ingredienser:
- Rødfisk - 700 g;
- mel - 100 g;
- egg - noen stykker;
- vegetabilsk olje;
- salt, sukker, pepper;
- krem - en fjerdedel av et glass.
Claret i denne oppskriften er utarbeidet ganske enkelt. Først må du male saltet, en liten mengde sukker, krem og eggeplommer. Deretter omrøres, tilsett mel litt. Etter det, visp proteiner til skummet og legg også litt til smeten.
Fisken skal vaskes og kuttes i porsjoner, og deretter tilsett salt og pepper. Hvert stykke å dyppe i en smør og stek i en panne til en gyllen skorpe.
Fisk i smør. Oppskrift nr. 4
ingredienser:
- Rødfisk - 600 g;
- vegetabilsk olje;
- melk (hvis ikke, kan du bruke vanlig vann) - 5-6 ss skje;
- greener;
- mel - 4 spiseskjeer;
- sitronhalvdel;
- egg - 3-4 stykker;
- pepper, salt.
Fisken skal deles i fileter ellerbruk ferdige fileter. Skjær i skiver og legg i en kasserolle. Tilsett pepper, salt, litt vegetabilsk olje, dryss med sitronsaft. Alt dette skal plasseres i kjøleskapet i en halv time for å bli marinert.
For å forberede smør, må du oppløse meletlitt oppvarmet melk eller vann, tilsett litt salt, eggeplommer og la det stå i 8 minutter på et varmt sted. Før du begynner å steke fiskstykker, legg til kjølte proteiner (pisket) i deigen. Hvert stykke fisk skal dyppes i en deig og steke i noen minutter i en panne. Server denne parabolen med majones og sitronskiver.
Rød fisk bakt i ovnen. Oppskrift nr. 5
ingredienser:
- rød fisk - 4 stk. (Small);
- tomatpuré - 4 spiseskjeer;
- løk - noen stykker;
- syltet agurk - noen få stykker;
- mel - 1 spiseskje
- krummer bakken - 1 spiseskje
- melk - en halv kopp;
- salt, pepper, urter.
Til å begynne med må fisken rengjøres,Skyll godt og skille fra bein. Deretter sprer tomatpasta hver fisk fra innsiden, dryss med pepper, salt og skivede agurker og løk. Deretter ruller i brødsmuler og legg på en oppvarmet stekepanne eller bakervarer.
Bake den til den er dekket med en gyldenskare, hell deretter melken. Væsken som gjenstår etter fisken, kan brukes til å lage melesaus. For dette må væsken dreneres og legges til det finhakket greens. Den resulterende sausen til vannet fisken før forbruk. Slike røde fisk, bakt i ovnen, serveres med salat eller poteter.
