Hvordan å hakke en hest-reddik? Populære Oppskrifter

Pepperrot er en utmerket lett matbit. Krydret produkt ser ut som et godt tillegg til en rekke retter. La oss finne ut hvordan du skal forberede marinert hestekrem til vinteren. Oppskrifter av matlaging, som er populære blant husmødre, vil vi vurdere i denne artikkelen ytterligere.

Med rødbeter

Så, hvordan å sylle i helvete? Oppskrift, som regnes som den vanligste, innebærer bruk av rødbeter som en av hovedbestanddelene. For å forberede denne snacken, trenger du:

pepperrotrot - 800 g;
rødbeter - 600 g;
vann - 700 ml;
sukker - 60 g;
Bord eddik - 170 ml;
vegetabilsk olje - 150 ml;
salt - 30 g.

Forbered en slik bevaring som følgermåte. Renset rødbeter og pepperrot. Sistnevnte er malt på en liten rist eller ved hjelp av kjøttkvern. Beets blir kokt over lav varme. I kokt vann oppløses den ovenfor angitte mengden sukker og salt. I væsken plasseres den frynsede pepperrotrotten. Innholdet smelter på en liten flamme i ca 15-20 minutter. Deretter tilsettes bunnbete, solsikkeolje og bordseddik. Blandingen fjernes fra brannen og blandes grundig.

Endelig gjenstår det å forberede sterile bokser. Blandingen helles i slike beholdere og tettes med lokk. Det ferdige produktet lagres i en kjeller.

Med krydder

Hvordan lage marinert pepperrot med krydder for vinteren? For å gjøre dette må du forberede følgende ingredienser:

pepperrotrot - 2 kg;
vann - 1 l;
sukker - 150 g;
salt - 100 g;
Bord eddik - 80 ml;
krystall og kanel - noen få gram.

Hvordan syre pepperrot med krydder? Roten av hestens røkelse er skrelt. Vannet koiler, hvorpå krydder er tilsatt her. Kapasiteten fjernes fra brannen. Når marinade har avkjølt, blir eddik helles i den. Blandingen legges i kjøleskapet for en dag. Etter 24 timer er den strimlede pepperroten plassert i marinade.

Glassglass er tilberedt som undergår varmebehandling i ovnen ved en temperatur på størrelsesorden 100^omtrentC i 20-25 minutter. Så snart beholderne er avkjølt, legges en ferdig matbit her og tett lukket med lokk.

Anvendelsen av metoden vil tillate lagring av produktet i flere år. Hvis en snack er planlagt å bli konsumert i nær fremtid, er det ikke nødvendig å ty til pasteurisering.

Med tomater, søt pepper og hvitløk

Marinate jævla kan med tomater. Slike bevaring vil tjene som en utmerket oppvask til hovedretter. Produktet viser seg å være moderat søtt og krydret. For å lage en matbit trenger du disse ingrediensene:

tomater - 1 kg;
hvitløk - 7-8 denticles;
persille - 1 gjeng;
Bulgarsk pepper - noen stykker;
salt - 60 g;
vann - 1 l;
sukker - 170 g;
Bordeddik - 180 ml.

Hvordan å hakke hesten på denne måten? Hvitløk og pepperrot er skrelt. Frøene fjernes fra pepper. Finhakket persille. Disse ingrediensene er malt i en blender, og deretter kombinert til en homogen masse.

Tomater vaskes under rennende vann,skåret i tynne sirkler og stablet i flere lag i sterile krukker. Forberedt dressing er plassert mellom tomater. Kapasiteter er fylt opp til toppen. Videre oppløses i kokt vann, sukker, salt og eddik. En slik væske henter innholdet i boksene.

En kondensabel panne er dekket med en tett klut,fylt med vann og satt på komfyren. Banker fylt med en matbit er plassert her. I 15-20 minutter steriliseres beholderne i tillegg over en liten brann. Etter den angitte tiden fjernes bokser fra pannen og rulles med tinnlokk. Når produktet er avkjølt, kan det plasseres på et sted der pickles er lagret.

Med sitron

En interessant, smakfull matbit oppnås hvismariner pepperrot med sitron. Å bruke en slik bevaring er nyttig for å styrke immuniteten og forhindre forkjølelse. Følgende er nødvendig for fremstilling av produktet:

pepperrotrot - 700 g;
sitron - noen stykker;
sukker - 3-4 spiseskjeer;
vann - 1 l;
sitronsyre - 20 g;
salt - 2 ss.

Mariner pepperrot med sitron bør være denne måten. Ingrediensene vaskes grundig og skrelles, deretter kuttes i små sirkler. I en romslig pott kokes vann, hvor sukker, salt og også sitronsyre oppløses.

Steriliserte bokser er tilberedt. I beholderen plasseres pre-kutt pepperrot og sitron. Blandingen bør oppta ca. ¾ volum. Resten av rommet er fylt med marinade. Bankene steriliseres i kokt vann i 20 minutter. Deretter er snacken tilstoppet med tinnlokk. Etter kjøling lagres produktet på et kjølig, mørkt sted.

Med epler

Til slutt vil jeg gjerne fortelle deg hvordan du skal pølse pepperrot med epler. Å forberede snacks du trenger:

pepperrotrot - 250 g;
salt - 1 teskje;
Bordeddik - 50 g;
sukker - 1 teskje;
vann - 100 g;
epler - 70 g.

Pepperrot og epler er malt på en liten riper. Bordeddik, salt og sukker er kombinert med kokt vann. Alle ingrediensene blandes i en homogen masse. Den resulterende sammensetningen er fordelt i små krukker og tett tilstoppet. Beholderne steriliseres i en gryte fylt med kokt vann i 20 minutter. Deretter får produktet avkjøles. Banker lagres i kjeller eller kjøleskap.

Som konklusjon

Tilsynelatende er det mange interessante oppskrifter,som lar deg lage en velsmakende og sunn matbit av pepperrot for vinteren. Bruken av slik bevaring gjør det mulig å diversifisere dietten med utbruddet av kaldt vær, og også mette kroppen med en hel masse essensielle vitaminer og sporstoffer.