Kandisert frukt fra appelsinskall i henhold til tradisjonell oppskrift

Når du begynner å spise kandiserte frukter, er det umuligstoppe. Det er nesten som et frø. Problemet er at de kandiserte kandiserte fruktene ofte ikke er veldig naturlige. I det minste inneholder de fargestoffer, og muligens andre kjemikalier, for å forlenge holdbarheten og forbedre smaken. Derfor er det bedre å ikke misbruke disse tilsynelatende harmløse søtsaker. Hvis du virkelig vil tygge noe edakogo, forbereder du kandisert frukt fra appelsinskallet selv. Det er ikke vanskelig å gjøre dette.

Citrusskall - et tradisjonelt grunnlag for kandiserte frukter

Til salgs er det ofte kandisert ananas,papaya og andre eksotiske frukter. Tradisjonelt forbereder de kandiserte frukter fra sitrusskall, spesielt appelsiner og sitroner. Det er de klassiske oppskrifter som vi vil følge. For å gjøre dette trenger vi et kilo appelsinskall. Hvis du har mindre, må du bare kutte tallet på alle komponentene i like store mengder.

Fremgangsmåte for matlaging kandiserte frukter

Først må skorpeene være gjennomvåt i kaldt vann pået par dager for å bli kvitt bitterhet. Om noen dager kan du begynne å lage mat. Skrell appelsiner med vann, kom med å koke og lag i ca 20 minutter.

I en separat kasserolle, kok sirupen. For et kilo sukker trenger du litt mindre enn to glass vann. Vi lagker til sukkeret oppløses, og når sirupen koke, legger vi kokte appelsinskall i den. Vi bringer dem til koking og forlater for natten eller i 5 timer under lokket. Kok deretter igjen i 5 minutter og igjen igjen. Denne prosedyren bør gjentas to til tre ganger. Under den siste tilberedningen i sirupen, må du legge til litt sitronsyre, slik at det ikke viser seg å være søtt søt. Du kan gjøre smaken mer interessant ved å legge til noen dråper sprit, for eksempel "Amaretto". Deretter må skorpene legges på en kolander til væsken i glasset, og de tørker ut.

En nyttig godbit for te og ikke bare

Ferdige oransje kandiserte frukter skåret i tynnstrimler. Om ønskelig kan du rulle dem i sukker. Oppbevar det ferdige produktet i en forseglet krukke eller boks for å holde den myk og tørr. Nå for te har du hjemmelagde kandiserte frukter fra appelsinskall - en deilig og ufarlig behandling. Forresten, du trenger ikke å helle sirupen. Det kan legges til te, tilberedt med limonade eller brukt som saus.

På samme måte som kandiserte frukter er tilberedt fraappelsinskall, kan du lage sitron eller grapefrukt kandiserte frukter. Forbered hver art separat, og gjør deretter et søtt utvalg. Du kan spise dem for ingenting, men du kan legge til grøt, desserter og fruktsalater. Krydret appelsinskall brukes ofte til å dekorere kaker og bakverk, lage kaker med søte bakverk, legg dem i ostemasse og andre retter.

Forbrukfritt forbruk

Den beste tiden å lage matlagingkandiserte frukter, - Januar, fordi på nyttårsferien sitrusfrukter er den viktigste dekorasjonen av festbordet. Vi spiser mye appelsiner, mandariner, sitroner, og vi legger skorpe i søppel. Nå vet du hvor du skal bruke dem med fordel. I tillegg kandiserte sitrusskall kan tilberedes en deilig lemonade - få et nyttig alternativ til kjøp av brus. Hvorfor kjøpe skadelige søtsaker, hvis du kan lage mat nyttige og ikke mindre deilige godbiter hjemme?