Grillet kylling

Grill - det er veldig praktisk, og viktigst rasktforberedelse av ulike retter. Ved første øyekast kan dette virke vanskelig. Men faktisk er alt ikke så. Denne artikkelen viser det bare. Retten, som vil bli beskrevet i artikkelen, kalles "kyllinggrill", alles favoritt! Tidligere kunne noe som dette tilberedes i ovnen, nå har hver husmor muligheten til å lage denne stekte kyllingen på en spytte.

For eiere av elektriske griller oppgaveUtarbeidelsen av denne parabolen er sterkt forenklet. Siden det eneste som kreves er å plukke opp og stille temperaturen på skalaen riktig, og pass på at brettet ikke brennes. Hvis matlaging utføres på en ekte grill, ved åpen ild, må du observere visse punkter. For eksempel, ved bruk av bare helt tørt trevirke som brensel, er kullet til dette formål også egnet. Tenning med spesielle gassblandinger er absolutt kontraindisert hvis det ikke er noe ønske om å spise kjøtt med smak av bensin, den mest ideelle alternativet - en klassiker, dvs. bruk av papir

Nå, direkte til matlaging selvretter. For å gjøre dette, ta en kylling, krydder og salt. Dette er et enkelt alternativ. Hvis det er et ønske om å lage noe uvanlig og litt mer velsmakende, kan kyllingen bli marinert før matlaging.

Hvis den andre metoden er valgt, så å startedu må lage en marinade. Bedre ikke å kjøpe ferdige, er det klart at tiden vil bli frelst, men det er mange ferdige marinader urenheter og ulike salter, er ikke veldig nyttig for mennesket. For å fremstille marinaden pr ett kilo av kjøtt vil trenge: halv kopp soya eddik, 2 spiseskjeer med sitronsaft, 4 ss sukker, fortrinnsvis brune 3 fedd hvitløk, salt etter smak og en teskje sesamolje. Alle komponenter må blandes i en beholder, som deretter kan brennes. I omtrent to minutter, varme blandingen. Etter dette fremtiden "grillet kylling" plassert i en beholder og helles mottatt marinade. I denne tilstanden bør kjøttet være så lenge som mulig, ideelt ca 12 timer. Jo lenger desto mer deilig vil det være. Før du begynner å steke med kjøttet fjernet restfuktighet etter tørkepapir, så dryss den med spesielle krydder og urter. Som for krydder, den beste kombinasjonen av grillet kylling med rosmarin og estragon. Hvis det er et ønske om å gi retten en frisk og krydret smak, kan kjøttet gnis med chili, med hvem det viktigste er ikke å overdrive og å passe krydderblanding kajennepepper. Gurkemeie vil gi kjøtt en tynn gulaktig farge.

Når marinaden blandingen ikke brukes, anbefales det fortsatt mulig for noen gang å sette kylling på et kjølig sted, selv bare revet krydder og salt.

Grillet kylling på en spytte kan også væreforberedt veldig enkelt. Den eneste forskjellen fra en kullgrill er at den er forhåndsbundet med et spesielt festemiddel til bena og er bundet rundt og rundt flere ganger slik at vingene ikke stikker ut. Det er på denne måten nødvendig å forhindre at det åpnes i stekeprosessen.

Uansett hvilken grill er, tradisjonell eller elektrisk, er det viktigste å ikke tillate sin maksimale oppvarming, slik at grillet kylling ikke blir til noe som ser ut som kull.

Temperatur når du steker i en elektrisk grillbør være ca 150 grader eller litt høyere. Grillet kylling ved denne temperaturen, vanligvis en og en halv time klar. Etter at det er nødvendig å kutte kjøttet i stykker, legg til garnering, for eksempel i form av poteter, og server til bordet. Alle dine favorittretter er klare!