Vi lager en grønnsakspot med eggplanter i en multivariat: oppskrifter for deilige retter

Stew er en anstendig og deilig parabolen somDu kan sette på bordet og til frokost, og til lunsj og til middag. Og hvis du lager en grønnsakspot med aubergine i en multivark, så er vertinnen helt glad: prosessen og kompleksiteten blir til tider redusert. En fantastisk smak, en forførende aroma, et verdig utseende - alt som trengs for familien å samle på kjøkkenet, forutse et herlig måltid.

Grønnsakspann med eggplanter, kokt i en multivariate, er i stor etterspørsel. Men blå - frukten er lumsk og krever en spesiell, profesjonell tilnærming. Vi starter med det.

Hvor skal du begynne ...

I auberginer, hvis noen ikke vet, inneholderet stoff som kalles corned beef. I tillegg til det faktum at det ikke er nyttig for kroppen, er det også veldig bittert. Så, før du begynner å lage grønnsakspot med aubergine i en multivark, må du bli kvitt den ubehagelige ettersmaken. Og for dette vaskes og kuttes grønnsaker med salt i en tredjedel av timen, eller de blir nedsenket i løsningen for samme tid (en skje per liter vann). Etter bløtlegging skal eggplantene skylles forsiktig, ellers kan parabolen bli saltet.

... og hva skal jeg gjøre neste gang?

Svært ofte forårsaker økt interesse for forbrukernegrønnsakspot med courgette og aubergine (i en multi-cook det er tilberedt, på en tradisjonell komfyr eller i brann - ikke så viktig). Med zucchini oppstyr er mye mindre: unge kopier kan ikke engang rengjøres. Men hvis grønnsaket har hatt tid til å "zamateret", er det nødvendig å fjerne det fra huden, og for å redde frøene. Den første manipulasjonen gjøres imidlertid lett med en kniv eller vegetabilsk peeler, og den andre med en skje.

Lite hemmeligheter

Uansett hvor du forbereder en stuing, husk,at grønnsaker i den er satt i streng rekkefølge. Først legger de som er forskjellig, økt hardhet, og i siste sving - mild, som for å oppnå beredskap krever svært lite tid.

En ekstra notat. For bedre bevaring i parabolen av form av individuelle elementer, anbefales det å steke dem - individuelt og i små porsjoner. Enten å følge dette rådet er din virksomhet.

Grunnleggende oppskrift på grønnsakspot til multikooker

Fire eggplant prosesserer ovennevntevei (de skal kuttes i terninger). Pærene rengjøres og kuttes som om ristet, hælene av hvitløkskreft er smuldret så lite som mulig. Stykker med seks tomater er finhakkede (hvis du foretrekker det, kan du skrelle dem av). En liten olje helles i skålen på mirakelmaskinen, stekemodusen (eller baking, hvilken modell du har) slår på. Først er løkene stekt, deretter blir tomater lagt til det. Husk at omrøring ikke er kansellert.

I løpet av denne tiden, vasket og kuttet i terninger tosquash, og et par av paprikaene, berøvet frø og haler, strimles til strimler. Alle disse grønnsaker pluss blå kastet til løken med tomater - i multivarku. Vegetabilske lapskaus med aubergine videre må salt, litt overstrødd med sukker, deretter alle paprika og smaksatt med provençalske og italienske urter. Helle et glass vann, er lokket lukket og de førti minutter, bråkjølingen modus. Alt!

Grønnsakspott med eggplanter og poteter

Svært ofte for mange mennesker i grønnsak garnishesbetingelsesløst ikke nok poteter. Dette gjelder også for stuvninger som er kokt i en sakte komfyr. Det spiller ingen rolle, legg til dine favoritt knollere er ikke et problem. Bare matlaging av grønnsakspott vil se litt annerledes ut.

Fase nummer 1. Grønnsaker er vasket og ferdig: huden fjernes fra to tomater, og de føres gjennom en blender eller gniddes med en rivemaskin; Aubergine er kuttet i terninger, pluss tiltak blir tatt for å fjerne bitterhet; Løk med gulrøtter rengjøres og smelter fint; tre poteter og courgetter kuttet i mellomstykker.

Stage nr. 2. Den langsomme komfyren er slått på for baking, oljen i bollen oppvarmes, hvor løkene blir tilsatt. Etter 5-7 minutter sendes en gulrot til ham.

Fase nr. 3. Poteter er tilsatt, og dette trinnet, under omrøring, varer omtrent en kvart time.

Stage nr. 4. Squash og aubergine skiver er plassert på toppen av grønnsakene, parabolen er krydret med alt du anser nødvendig og helles med tomatpuré.

Stage # 5. Bakmodus bytter til quenching; grønnsakspott med eggplanter og poteter vil være klar om en halv time. Hvis enheten bruker mer tid på denne modusen, ikke glem å slå den av.

Hvordan diversifisere

Ragu er en allsidig og veldig demokratisk rett. Det tar "i selskapet" nesten alle tillegg. Ofte spiser husmødre kjøtt - svinekjøtt, biff, kalkun eller kylling. Dette er forståelig: så gryten blir ikke en side rett, men en fullverdig middag eller andre kurs til lunsj. Hvis du går på denne måten, legg kjøttet i bollen først, fordi det kokker lengre grønnsaker. Når det ikke er tid til å rote med kjøtt, åpner du en krukke. Hun er faktisk klar, og fettet fra kjøttet kan brukes i stedet for vegetabilsk olje til matlaging av roster.

Veldig bra i stew sopp. Og du kan bruke og friske, og hermetisert og salt. En utvidet liste med grønnsaker er også velkommen, som starter med kål og rødbeter og slutter med noe eksotisk som avokado. Du kan fylle grønnsakspannet med eggplanter (i en sakte komfyr, den er tilberedt, eller på vanlig kamin eller i ovnen - essensen endres ikke) ikke med "primitive" tomater, men med rømme, majones og jevn sojasaus. Med en godt utviklet kulinarisk stil vil det være fantastisk.

Den enkleste måten er å legge til et nytt notat til stuen ved hjelp av hermetisert erter, bønner og mais: de harmoniserer med nesten alle produktene som inngår i den grunnleggende (og ikke bare) oppskriften.

Ragu er et veldig fruktbart tema. Retten er tilberedt raskt, uten spenning, men det blir ikke kjedelig snart, fordi hver gang det viser seg med en ny smak.