Hjemmelaget borsch med surkål: de beste oppskriftene
Hjemmelaget borsch med surkål er ikke forgjeveser veldig populær. Sikkert hver husmor har sin egen oppskrift på matlagingen denne enkle parabolen. I dagens artikkel vil bli presentert de mest interessante alternativene.
Oppskrift med svinekjøtt
Det bør bemerkes at dette matlagingsalternativetBorscht innebærer bruk av enkle produkter, som alltid er tilgjengelige i nesten alle hjem. Prosessen i seg selv tar ikke for mye tid, så det er mulig at du i fremtiden ofte vil lage mat denne parabolen. For å forberede suppe med surkål, oppskriften som er vurdert i denne publikasjonen, er det nødvendig på forhånd for å sjekke om du har for hånden:
- To hundre gram svinekjøtt.
- Et par spiseskjeer tomatsaus.
- To mellomstore rødder og poteter.
- Løkleder.
- En teskje sukker.
Som tilleggskomponenter, salt, vil enhver vegetabilsk olje og pepper bli brukt.
Beskrivelse av prosessen
Forvasket kjøtt er lagt innen passende gryte, hell litt saltet kaldt vann, send til komfyren og kom med koking. Etter at de første boblene vises på overflaten av væsken, blir brannen redusert, og kål og hele renset rødbeter blir tilsatt der. Alt dette er dekket med lokket og tilberedt i en halv time.
Etter ca 30 minutter i pannenplasser vasket, skrelt og kuttet poteter. Kok sammen for omtrent en kvart time. I en separat stekepanne, rik oljet med vegetabilsk olje, litt yngel den hakkede løk og legg den til kjøttet. Nesten umiddelbart etter det sendes neste borsch med surkål tomatsaus og fortsetter å koke.
Ta forsiktig bort rødbeter fra pannen, kutt ihennes tynne strå og returnerte tilbake. Nesten klar parabolen er krydret med sukker, bakketopp og hakket hvitløk. Etter et par minutter, slå av brannen og gi borscht litt insisterende. Server det med rømme og friske urter.
Biff oppskrift
Denne utrolig velsmakende og duftende hvit suppe medsurkål er forskjellig fra forrige versjon i fravær av rødbeter. Før du går til komfyren, må du kontrollere om du har alle nødvendige produkter. I dette tilfellet skal ditt hjem være:
- Syv hundre gram biff.
- Fem eller seks middels potetknollere.
- Tre hundre gram surkål.
- Et par mellomstore gulrøtter.
- To hundre gram løk.
For å lage mat smaksatt borsch, må du også legge på en liten mengde salt og pepper. Du vil også trenge vegetabilsk olje, laurbær og persille rot.
Sekvens av handlinger
I en fire-liter pott helles drikkingVann, send det til komfyren og kom med koking. Etter at de første boblene vises på overflaten av væsken, blir det vasket biffet plassert i parabolen og kokt i en og en halv time, ikke glem å periodisk fjerne skummet som vises. Det ferdige kjøttet fjernes fra buljongen, kuttes i mellomstykker og returneres til pannen.
I en kokende væske forsiktig dyppettilberedte poteter. Syv minutter senere, er kål spredt der, og etter en kvart time, løk-gulrot zazharku. Etter grønnsakene i buljongen satt laurbærblad og persille rot. Deretter blir nesten klar borsch med surkål saltet, peppered og kokt til potetene er myke. Deretter fjernes den fra ovnen og helles i plater.
Oppskrift med selleri
Det bør bemerkes at denne suppen forbereder segmye raskere enn de to foregående alternativene. Derfor vil det være et godt funn for travle husmødre som ikke har en stor tilgang på fritid. For ikke å kaste bort dyrebare minutter på å finne de manglende ingrediensene, må du sjekke på forhånd hvis du har på kjøkkenet:
- To hundre gram surkål.
- To liter ferdig kjøttbuljong.
- En stor bete.
- På en liten gulrot og løk.
- Tre hundre gram poteter.
- Et par stilker av selleri.
Å lage en nærende suppe med surkål (oppskriften fra bildet kan ses i denne artikkelen), i tillegg trenger du salt, vegetabilsk olje og pepper.
Teknologi for forberedelse
Først må du sende kjøttkraft til ovnen. Mens han koke, kan du lage grønnsaker. De vaskes i kjølig vann, skrelles og knuses. Forberedt på denne måten blir løk og gulrøtter sendt til pannen, smurt med vegetabilsk olje, og litt stekt. Etter noen minutter blir hakket selleri og forvasket og presset surkål tilsatt. Alt godt blandet og stew over et minimum av brann. Litt senere, i en stekepanne legger de børste og revet beets.
I kokende kjøttkraft send terningerpoteter. Etter at det blir mykt, legg til vegetabilsk steking, salt og krydder i pannen. Slik at hjemmelaget borsch med surkål og rødbeter ikke mister sin rike nyanse, den blir kokt og fjernet fra ovnen. Serveres med hvitløk, rømme og friske urter.
