Bakt grillede grønnsaker på grill under marinade

Bakte produkter på grillen har en uvanlig ogpikant smak. Selv de enkleste grønnsaker som er tilberedt på grillen, er alltid duftende og uvanlig smakfulle. Ikke vent nødvendigvis for sommersesongen å gå til naturen og lage grillte grønnsaker på grillen, det kan f.eks. Gjøres i landet. Detaljer vil bli presentert nedenfor.

Grønnsaker på grillen: oppskrifter. Det første alternativet

Et sett med produkter: tomater, auberginer, bulgarsk pepper. Antall ingredienser du tar etter eget skjønn og antall personer.

For marinade: olivenolje (glass), soyasaus (50 gram), svart pepper, eddik (10 g), salt. Hvis ønskelig, kan du erstatte noen av komponentene etter eget ønske, og bruk krydder for å legge til smak.

Før du lager grillede grønnsaker på grillen, må de skylles grundig og tørkes. Renset for huden de er ikke nødvendig, bare kutte matvarer i små skiver og holde på i marinaden i 2 timer.

Vi setter de sylte eggplants på ristenog stek på varme kull i 15 minutter, og snu alltid. Overvåk bakeprosessen slik at den "blå" ikke brenner. Når kulene blir mindre varme, stek paprika med tomater på samme måte. På slutten drikker du maten med marinade.

Ferdige grillede grønnsaker på grillen står underLokk i noen minutter for å skille juiceet, hvorpå de blir enda mer ømme og smakfulle. Denne enkle parabolen er god å spise i naturen med en shish kebab av svinekjøtt eller biff.

Det andre alternativet

ingredienser: sopp (helst mushroom), aubergine, courgette, tomater. Marinade er tilberedt av olivenolje, sitronbalsam (du kan mynt), rosmarin, malt pepper og salt. Proportioner av produktene varierer som ønsket.

La oss begynne å forberede aubergine. Skyll med kaldt vann, skåret i tykke krus. Etter råd fra fagfolk, til grønnsaker bedre kutte tykke stykker, så de vil ikke tørke når bakt. Sirkler "blå" legges i en beholder og litt salt.

Vi forlater mushrooms i vann i 10 minutter tilde har ryddet bakken. På denne tiden blir vi engasjert i courgetter, vi kutter med ringer i diameter på 1 sm. Vi kutter tomater i tre deler. Vi tar dype retter for marinering, vi dykker alle produktene inn i den. Vann deretter rikelig med olivenolje, krydret med salt og pepper.

Manuelt kaotiske bevegelser vi kutter balsammenog rosmarin, send inn en kopp. Bland jevnt masse i krydder og ikke rør i flere timer. Du kan lage grønnsaker på grillen, på grillen eller i et spesielt rist. Du vil få bakt "med en røyk" -produkter med en uforglemmelig smak.

Det tredje alternativet: vegetabilsk shish kebab på trekull

Hvis du aldri har prøvd denne parabolen, så vær sikker på å lage mat i naturen, dette er et utmerket alternativ til fettete kjøtt. For å gjøre det, må du kjøpe en spesiell rist.

komponenter:

• løk;
• aubergine;
• søt pepper;
• sitron;
• tomater.

Du kan bake uten forutgående beting. Peel løk og kutt i ringer. I "blå" skjærer vi stilkene og kutter dem i tre like deler. Vi sprer på risten alle produktene, smør lett med vegetabilsk olje og dryss med sitronsaft. Ikke glem å snu grillede grønnsaker på grillen slik at de ikke brenner ut. Forberedelse tar ikke mye tid. Serverte grønnsaker i varm form med friske urter og svartbrød.