Deilige retter fra unge poteter: enkelt og raskt

Enig at russisk mat er utenkelig uten retterfra poteter. Hvordan å være uten kokte "uniformer" til sild? Eller pommes frites til en pickle? Men sannsynligvis den mest elskede av alle rettene fra nye poteter. Takket være det duftende krummet kjøttet, er dette produktet obligatorisk på vårbordet. Bare kok knollene med en tynn skille, legg et smør på toppen og dryss med hakkede grønne løk. Føler du lukten av friskhet? Men hvordan diversifisere de vanlige andre rettene til poteter? Du kan bruke nye metoder for behandling av produkter i kombinasjon med duftende krydder. Denne artikkelen presenterer tre oppskrifter for å lage unge poteter. Retter fra den unge roten vil være den mest vellykkede og smakfulle. Tenk deg å bruke en rekke krydder.

Retter fra nye poteter: bake på grillen

Nødvendige produkter: mellomstore nye poteter, salt, frisk rosmarin, malt pepper. Mellomformede knoller, vask og koker grundig, fyll med vann. Bringer til halvfabrikat, tøm væsken og vent til kjøling. Potetene trenger ikke å skrelles. Klipp den i kopper en centimeter tykk. Stryk på begge sider med en blanding av nybakket sort pepper, salt og finhakket rosmarin. Prøv å gjøre dette nøye slik at stykkene ikke faller fra hverandre. Hvis du ikke har fordøyd poteter under den forberedende forberedelsen, vil skivene være hele og tette. Grill dem, skru dem over, til en sprø skorpe. Serveres varmt i kombinasjon med enhver grønnsaksalat.

Retter fra nye poteter: stek i batter

Nødvendige produkter: unge poteter av liten størrelse - 25-30 stykker, en halv kopp soyasaus, 4 ss sirup, 1 ss vin, 2 ss sukker, 1 teskje sesamfrø. Skal de rå potetene fra de tynne skinnene, skrape dem med en kniv. Kok, häll vann. Etter 10 minutter koking, fjern fra varmen. Potetkuler skal være stramt og litt underkokt. Hell vin, soyasaus og mais sirup i en dyppanne. Legg på middels varme, hell sukker inn i blandingen og vent mens du rører det, oppløs det. Stek poteter i varm væske i grupper på 8-10 poteter. Tørrere i ferd med matlaging er dekket med en skorpe. Spre på en tallerken og dryss med sesam.

Retter fra nye poteter. "Accordion"

Nødvendige produkter: seks store knoller med nye poteter, oliven eller smeltet smør, salt, en blanding av krydret og friskt urter (tørket oregano, persille, noen løkfjær). Det er best å bruke hele lange flate knoller. Hvis potet har en ustabil form, gi den det ønskede utseendet. Deretter blir unpeelte potet skåret over med en skarp kniv og når bladet nesten til enden. Beredte knollene blandes med en liten mengde salt og legges på et smurt bakeplate. Skjemaet med oppvaskmaskinen er plassert i ovnen oppvarmet til 200 grader. Steketid - omtrent en time, i løpet av hvilken du må periodisk vanne knollene med olje. Legg klar poteter på tallerkener for servering og dryss med en blanding av krydder og grønnsaker. Bon appetitt!