Enkel og duftende gelé fra rød currant oppskrift

Blant innenlandske forberedelser til vinteren kan bli funneten rekke pickles, syltetøy, compotes og andre godbiter. I de fleste tilfeller er de alle varierte, men de er vanlige. Syltede agurker, tomater, lecho, marinader, syltetøy fra klassiske typer bær og så videre, er et standard sett med en mann som har en dacha eller hage. Men faktisk er det mulig å gjøre så mye alt uvanlig fra den samme vinranken, havtornet, kirsebær og andre typer bær. En av de enkleste måtene å diversifisere vinterbordet er å forberede gelé fra rødbær, en oppskrift som kan gjengi noen elskerinne.

Som allerede nevnt er oppskriften enkel i utførelse,Men produktene er heller ikke mye trengte. For å lage gelé fra rødbær, krever oppskriften nærvær av bær, sukker og vann (henholdsvis 1 kg: 1 kg: 1 glass). Til å begynne med er det nødvendig å skylle bærene godt under en strøm av kaldt vann. Under vasken er det nødvendig å fjerne rotte eller tørre bær fra totalmassen, slik at de ikke senere påvirker smaken og lagringstiden til geléen.

I et eget fartøy blir vann kokt og etterpåkort koking helles der ute bær. Prosessen varer ca 5 minutter, hvorpå den fjernes fra brannen, og hele blandingen, sammen med vann, slukkes på en sigte, under hvilken det er oppvask for ytterligere matlaging av rødbærrester. Bærene blir tørket, rester av kaken kastes ut på skjermen som unødvendig, og en målt mengde sukker helles i tørket masse og legges på brannen. Når massen koke, merk en halv time. I løpet av denne tiden steriliseres bankene, og i dem blir blandingen hellet varm, innpakket og dekket med et varmt teppe eller klær, som kreves for en langsom nedkjøling.

Jelly vil være klar neste dag, og hansmassen vil være lik massen av bærene som er tatt. Den rødbærende geleen vil vise seg å være veldig lys og duftende, og viktigst, du trenger ikke å rote med gelatin, og gelé vil fortsatt være veldig tett.

Moderne teknologi gjør det mulig å kaste bort tid på gnister. Gelé fra bær En oppskrift kan tilberedes ved bruk av juice oppnådd ved å føre en bær gjennom en juicer.

Et alternativ til denne metoden for å lage gelérødbær, oppskrift på sirup gelé. Det er allerede ingen gelatin. Siden det må svulme, er det gjennomvåt før matlaging, og klemmes etter hevelse. Videre, i henhold til oppskriften, er det nødvendig å lage en sirup av to glass vann og sukker der gelatin er plassert. Blandingen kokes igjen med kontinuerlig omrøring, hvorav en halvtime tilsettes til eksisterende sirup (frukt eller bær). Fortynnet sitronsyre blir tilsatt til samme masse. Etter at hele massen er kokt, filtreres den, avkjøles litt og helles i en spesiell form.

Ofte, om våren, er det en syltetøy, som allerede eringen vil spise. For å sikre at produktene ikke forsvinner, anbefales det å prøve en oppskrift på gelé fra syltetøy. For det vil trenge vann, gelatin, syltetøy. Vanlig gelatin solgt i en butikk har en vekt på 20-25 gram. Det helles i retter som inneholder et glass kaldt vann. Det tar 30 minutter å svell gelatinet, hvorpå det oppvarmes, ikke kokes, før det sprer seg. Siden de bruker oppskrift på gelé fra syltetøy, blir 4-5 av skjeene oppløst i et glass vann, beinene eller skallet fjernes ved å spenne, og deretter helles saften til gelatinen. Blandingen kokes og helles i former. Etter å ha ventet en time eller to får en fantastisk dessert. For å få et inntrykk av forberedelsen av bærgelé, lages oppskriften av å legge bær fra syltetøy til bunnen av skjemaet. Siden geléen vil være gjennomsiktig, vil bærene være tydelig synlige, og dette vil bli en fantastisk og interessant dekorasjon, spesielt for barn.

Ulempen med de to siste oppskrifter er lav tid.Storage. Slik gelé bør spises mye raskere enn den som er tilberedt uten å bruke gelatin. Men du vil ikke gelé så ofte. Derfor er det verdt å vurdere om det er verdt å kaste bort energi på å lage gelé om sommeren hvis det kan gjøres når som helst.