"Koktebel" (konjakk): anmeldelser, priser

Gunstige klimatiske forhold på Krimtillate å vokse unike grader av druer for oppretting av viner og cognacs. Krimvinprodusenter er anerkjent som noen av de beste i verden og er ikke dårligere enn fransk eller spansk. Fra denne artikkelen vil du lære om fabrikken av vintageviner "Koktebel" og hvordan du velger den beste Krim-konjakken.

Fabrikk av vintage viner og cognacs "Koktebel"

Historien om anlegget begynte i 1930, daJalta opprettet en statlig gård-plante "Koktebel." På den tiden var han en del av den verdensberømte vingård "Massandra". På begynnelsen av sin reise spesialiserte anlegget seg på produksjon av viner fra Saperavi, Muscat og Shabash varianter. Men allerede i 1958 begynte det å aktivt utvikle konjakkproduksjon, som nå er kjent over hele verden.

Den første testbatchen av brandy brandy"Koktebel" ble utarbeidet i 1967. Testen ble vellykket og det ble besluttet å starte masseproduksjon. Allerede i 1975 var sortimentet av fabrikken offisielt inkludert konjakk "Koktebel", "Kutuzov" og "Krim". Til dags dato produserer fabrikken 100 decalitres av vin- og konjakkprodukter, som vellykkes eksportert til landene i nær og utenfor utlandet.

Plantesortiment

Et bredt spekter av produkter tillater dettilfredsstille smaken av selv den mest skeptiske gourmet. Vinsmakere av "Koktebel" bruker unike teknologier for å lage dessert, sterke og tørre viner, brandy brandy og konjakk-ånd. Gunstige klimatiske forhold tillater å gjennomføre en ordentlig produksjon hele året.

Til nå er rangene i Koktebel-samlingen supplert med slike kjente navn som:

• Pinot Franc "Koktebel" er en tabell tørr rødvin laget av et drue utvalg av Pinot Franc.
• Madera "Koktebel" er en vintage hvitvin laget av Albilo og Sabat.
• Port "Old Nectar" - dessert vintage vin med tart honning tips.
• Muscat "Kara-Dag" er en rosa vin basert på muskatruer.
• Cognac "Koktebel" er et visitkort av vin-cognac fabrikken.

Den berømte Koktebel-konjakten

Etter suksessen i 1967 ble konjakk "Koktebel" blittikke bare et visitkort fra fabrikken, men også en av de mest populære slike drikker i Sovjetunionen. Den inneholder de beste karakterene av Krim druer og høy kvalitet cognac spiritus. Denne unike kombinasjonen gir drikke en myk frukt og bær smak med notater av vanilje. Den sofistikerte teknologien og lang konjakk aldring gjør det virkelig verdifullt og unikt.

Varianter av brandy "Koktebel"

Anlegget produserer flere varianterdrikke "Koktebel". Cognac ekstrakter i mer enn 10 år har forkortelsen "COP". Collectible cognac, som regel, er lagret i kjellere i mer enn 30 år og er mye dyrere enn vanlig vin.

Antall stjerner i navnet på forskjellige arterKoktebel-konjakk indikerer perioden med aldring i kjelleren. Cognac "Koktebel" 3 stjerner anses å være den yngste og er laget ikke mer enn tre år, mens en femstjerners lagres i minst fem år før den når butikkhyllene.

Produksjonsteknologi

Til produksjon av Koktebel konjakkbare Krim druer brukes. Teknologer hevder at hvis du bruker druer som er tatt fra et annet sted, vil smaken av konjakk være helt annerledes. Av denne grunn er spanske og franske viner berømte over hele verden, råvarene som dyrkes på de mest pittoreske plantasjene.

Saften oppnådd etter å ha drukket druene,går til destillasjon, noe som resulterer i dannelsen av alkoholstyrke på ca 26 prosent. Gjentatt destillasjon gjør det mulig å velge de mest rene råmaterialene, som vil bli brukt til aldring på Koktebel-anlegget. Cognac har en maksimal aldringsperiode, som er 70 år. Samtidig har den mest intense smaken en konjakk på 30 år med aldring, som erfarne vinmakere sier.

Ved lagring brukes bare fat,laget av kjernen av eik. Dette treet har lenge vært elsket av vinprodusenter på grunn av sin porøse struktur, som lar deg "puste" konjakk i ferd med å aldre. De første årene er de viktigste i produksjonen av vanlige viner og cognacs. Det er i de første årene av drikken at det skifter farge og er mettet med aromaen av eik fat, noe som resulterer i en unik og unik smak.

Klar konjakk er flaske i 500 eller1000 ml. I dette tilfellet er flaskens form kun begrenset av produsentens fantasi. For i dag er det mulig å møte ulike souvenirbeholdere av de mest bisarre formene. Ifølge GOST er holdbarheten til konjakk nøyaktig to år. Men hvis det ikke er noe sediment eller uklarhet i flasken, kan konjakken lagres lenger. Dette vil bety at all produksjon ble utført i samsvar med normer.

Hvordan drikker du brandy "Koktebel"?

En slik alkoholholdig drikk, som konjakk, er det ikkeDet anbefales å avkjøle eller varme før bruk. Romtemperaturen er optimal for å avsløre smaken og forlenge gleden av å drikke en flaske raffinerte drikkevarer. Mens vanlig vin før servering krever kjøling til 10 grader, ellers kan smaken være veldig skuffende.

For å mate konjakk, er det vanlig å brukeSpesielle briller, kalt sniffere. De kan kjøpes i alkoholholdige eller suvenirbutikker. Disse brillene er laget av tynt gjennomsiktig glass, som lar deg nyte fargen på konjakk. Og deres form er laget på en slik måte at det var mulig å evaluere den rike aromaen til en flerårig sterk drikke. Men fyll ikke glasset til randen. Det er nok å helle 50-100 gram og strekke dem noen få glidelåser. Dermed vil du kunne nyte den delikate ettersmak og duften av denne unike drikken. Tross alt er det ikke vanlig å drikke brennevin med en volley, som for eksempel vodka. Det bør holdes i munnen og smaken.

Snacks spiller også en viktig rolle ismaker på plantens produkter "Koktebel". Cognac er ikke en drink for en overdådig fest. Det er derfor som en godbit for bitter sjokolade, frukt eller ost. Ikke server cognac for tunge kjøttretter. I dette tilfellet er det bedre å gi preferanse til vanlig vin.

Hvor kan man kjøpe konjakk "Koktebel"?

Det er enkelt å svare på dette spørsmålet. Hittil, praktisk talt i en hvilken som helst russisk vinbutikk, kan du kjøpe konjakk "Koktebel" (5 stjerner). Prisen på en flaske vanlig konjakk i 0,5 liter vil være ca 650 rubler, og for 1 liter - ca 800 rubler. En slik demokratisk verdi gjør konjakk tilgjengelig for nesten alle kjennere av elitalkohol.

Samlerens kopier vil koste ikke mindre enn12 000 rubler. Men smaken av denne konjakk kan vurderes ved vinsmaking, som holdes årlig i Krim-feriestedene. Kostnaden for smaksprøver med forelesning av en erfaren vinmakeren koster ikke mer enn 300 rubbler. For denne summen vil du bli tilbudt å prøve de mest berømte varianter av viner og cognacs direkte fra kjelleren til den berømte planten.

Anmeldelser av brandy "Koktebel" (5 stjerner)

Cognac er som en sterk drink med nok tertesmak har sine beundrere over hele verden. Vintage og samling av alkohol, fremfor alt, er en manns drink, som vil være et elegant tillegg til en vennlig samtale. Derfor, hvis du bestemmer deg for å kjøpe et billig, men høykvalitetsprodukt, kan du trygt gi preferanse til merkevaren "Koktebel".

Cognac, vurderinger av hvilke er veldig mange,har virkelig alle nødvendige smakegenskaper. I tillegg tillater formelen av brandy "Koktebel" å presentere den som en gave.

Anmeldelser i nettverket viser at i mange årHistorien om utgivelsen på planten "Koktebel" konjakk har fortsatt alle de samme rike smaken og astringent aroma som i de fjerne 70-tallet. Samtidig merker mange på utvidelsen av sortimentet av alkoholprodukter fra anlegget, noe som gjør det mulig å smake på nye varianter av viner og cognacs.