Cowberry saus til kjøtt. Vi gir spiciness til andre retter

Lingonberry saus til kjøtt ... Med dette navnet oppstår en tilknytning med en deilig aromatisk saus med lett surhet. Det er godt i kombinasjon med ømt kalvekjøtt eller et stykke svinekotelett. I det gamle Russland har vært en favoritt tyttebær rekke bær og bolle full av tyttebær, sto hun på bordet og i hjemmene til de rike med penger, og i hjemmene til vanlige folk. Mange retter og til og med drinker til festbordet ble tilberedt med bruk av lingonberries.

Cowberry bær inneholder mye benzoicsyre, dette forklarer sin lange holdbarhetstid. Og likevel - dette er et lagerhus av sporstoffer: kalium og mangan, askorbinsyre og vitamin A. De gamle folk visste at lingonberry er det beste middelet for beriberi. Det var disse bærene som ga svake og syke mennesker, og håpet på rask helbredelse.

Svensk mat har en lingonbærskål.sausen. Oppskriften brukes overalt og er nesten universell. Det er de som er belastet med nesten alle retter, som spenner fra kjøtt og slutter med konditori, saftige bakverk. Dette er et unikt tillegg som skal dekorere både et søtt bord og er perfekt for ulike kjøtt- og fiskeretter.

Lingonberry-saus - oppskriften på dette hyggelige tillegget til mat er ikke i det hele tatt vanskelig, vi er kjent med alle komponentene, og det er en fornøyelse å lage mat.

Ta de vasket bærene og bruk en blendervi blir til de mest delikate potetmos. Oppskriften på lingonbærsaus til kjøtt inkluderer stivelse og honning, eddik og kjøttkraft, men i rekkefølge. Vi legger til naturlig flytende honning og eple cider eddik til lingonbærpuré, legg til kjøttboks til det og legg alt på ovnen. En liten del av den avkjølte kjøttkraft blir igjen for stivelse, slik at den gir ekstra viskositet til sausen.

Når vår lingonbærmos blir veldig varm,Tilsett stivelse, ferdigblandet med restene av buljongen. Rør massen, bryg stivelsen som den var, bring sausen til koking og kok i ytterligere fem minutter. Sausen vil understreke den naturlige smaken av fisk, men det er spesielt godt for kylling og svinekjøtt. Husk at den bare serveres i avkjølt form. Merk til de som elsker søt: Hvis du legger til vann i stedet for kjøttkraft i puree, får du en elegant saus til konditori.

Det er en annen stor lingonbærsaus tilkjøtt, men bare med tilsetning av bordvin. Vi trenger et pund av tinte eller friske tranebær, to ts kanel, Art. skje med stivelse, 100 ml god bordvin etter eget skjønn, 150 gram sukker og 200 ml vann.

I lingonberry legg vann og sett på brann. Når blandingen koke, send kanel og sukker inn i den, lag i 3 minutter, fjern fra varmen. Slå nå blenderen. Det vil gjøre lingonbærsaus til kjøtt til en homogen velsmakende masse, men det er ikke alt. Vinens vending kom, nå igjen legger vi parabolen på lav brann i 3 minutter. Vi har en ferdig forberedt blanding av stivelse og kaldt vann, helles i en kontinuerlig strøm i varmoppvarmet lingonbærsaus. Omrøring, venter på stivelsen for å tykke massen. Sausen koker ikke!

I alle fall, så yummy somden mest sofistikerte gourmetmat. Har du prøvd kirsebær kjøttsaus? Hvis ikke, så nå lærer vi å lage mat. Vi trenger 300 gram kirsebær, ett element hver. Seske med sukker, stivelse og brennevin, persille, du kan legge til krydder etter smak. Vasket (frøløse) kirsebær sendes til pannen og settes på brann. Etter at kirsebæren har sluppet ut saften, tilsettes sukker og, oppvarming, kok opp, forlatt det i ytterligere 5 minutter.

Oppløs stivelse med romtemperatur vann.til glatt. Hakkede kirsebær og persille hakket med en blender. Vi legger på komfyren og legger til stivelse og konjakk til blandingen, la den koke i 1 minutt og ned fra varmen.

Kirsebær kjøtt saus er original i smak, du vil bare spise den med en skje, men ikke glem å servere det kaldt og i en vakker saus-panne!