hvordan lage mat asparges, bevare sine nyttige egenskaper
Asparges, er en delikatesse av grønnsakskultur,sine egenskaper og kvaliteter som ligner på løk og hvitløk. Unge skudd av denne planten har blitt konsumert i mange århundrer. Det bør bemerkes at asparges er grønn, hvit og lilla, avhengig av tid tilbrakt i solen. Oftest brukes i matlaging hvite og grønne planteskudd, kan det første finnes i mange restaurantmenyer, hvor erfarne kokker vet ikke bare hvordan å lage mat asparges, men også kan tilby et utvalg av retter fra kulturen, fra lapskaus, og slutter med desserter.
Den tradisjonelle måten å lage mat på denne grønnsakenkultur er matlaging. For å gjøre dette blir de unge stengene rengjort fra huden, bundet i en bunt og nedsenket i kokende vann, etter å ha tilsatt salt, sukker og smør til det. Det viktigste her er ikke å fordøye dette produktet, ellers vil det miste ikke bare sin form, men også smakkvaliteten. Derfor anbefales det å lage grønn asparges i fem minutter og hvitt for åtte. Kokket asparges serveres med omeletter, fisk eller kjøttretter, poteter. Den passer perfekt til forskjellige sauser, for eksempel nederlandsk eller kremaktig.
I tillegg til den tradisjonelle, er det en storAntall andre måter å lage asparges på. Denne grønnsaken er kombinert med alle produkter, så moderne matlaging tilbyr et stort antall oppskrifter med tilsetning av asparges. Vel, ser dette produktet i forskjellige salater med erter og løk, så det kan bli sendt som en dessert med fersken og pærer. Til dags dato bruker mange kulinariske etablissementer tørr asparges, presentert som et halvfabrikat. Det brukes ofte til å lage asparges på koreansk. Hvis vi undersøke nærmere hvordan du koker asparges i koreansk, bør du ta hensyn til hvilke produkter det krever. Så, bruk denne tørr asparges, hvitløk, gulrøtter, krydder, eddik og sesam. Tørr asparges er nødvendig for å suge i flere timer i vannet for sin svelling, så kan det kuttes i stykker, tilsett gulrøtter, revet på et rivjern, hakket hvitløk, krydder, eddik og sesamfrø. Alle disse ingrediensene blandes og helles med varm vegetabilsk olje. Den tilberedte parabolen skal kjøle seg ned og stå i flere timer. Nå ble det kjent hvordan man lagde asparges tørr.
Asparges, er et diettprodukt, inneholderfå kalorier, så raskt absorbert av menneskekroppen. Den inneholder biologisk aktive stoffer, vitaminer, mineraler, diettfibre, som stimulerer aktiviteten til mage-tarmkanalen. Hvis vi vurderer hvordan du skal lage asparges, slik at den ikke mister sine egenskaper, bør det bemerkes at det er best å dampe det. I dette tilfellet vil det beholde alle næringsstoffene. Før steking, fjern den fibrøse delen av stilkene. Det ferdige produktet er blandet med smør, strykt med ost eller saus, kjøtt er tilsatt, alt avhenger av personlige smakpreferanser.
Således, hvordan å lage asparges, vet alleen erfaren kokk. I tillegg til å lage forskjellige retter fra dette produktet, kan den brukes som en separat tallerken. Mange næringsdrivende anbefaler at du bruker denne grønnsaken når du utvikler dietter eller på faste dager. Som et verdifullt matprodukt er asparges rik på næringsstoffer, det blir lett fordøyd og bidrar til normalisering av fordøyelsesprosesser, og forbedrer arbeidet i fordøyelseskanalen. Retter fra det har en positiv effekt på leveren og nyrene, så vel som hjertet og blodkarene. I tillegg hjelper asparges å eliminere giftstoffer fra kroppen, forbedrer arbeidet i prostata. Det anbefales å bruke det til personer som lider av diabetes, urolithiasis og mange andre sykdommer.
