Koteletter fra Tyrkia for hverdagslige og festlige menyer

Kjøtt av kalkun er en nyttig flodhesteproduktet produkt som kan spises uten aldersbegrensninger. I dag foretrekker mange mødre kalkun som det første kjøttproduktet til babyen. I eldre, når bruk av fettfisk og kjøttkjøtt anbefales å redusere, kan kalkunen være et utmerket alternativ til disse produktene, siden det inneholder betydelig mindre kolesterol og fett.

Det er mange varianter av kalkun kjøttretter. For eksempel kan den brukes til å lage så populær og elsket av alle retter som koteletter, og de vil vise seg veldig øm og saftig.

Å lage koteletter fra Tyrkia, kan duBruk ferdigstoppet butikkfylling, men det er bedre å lage dette halvfabrikata selv. I dette tilfellet er det verdt å bruke forskjellige deler av slagtekroppen, for å blande kjøttet fra brystet og fra kalkunens skaft. Da vil forkjøltet vise seg til måten saftig og fett. Selvfølgelig kan du bare bruke en slags kjøtt, men fra samme brystkoteletter kan det vise seg å være ganske tørt.

I tillegg til hakket kjøtt for tilberedning av retter "koteletter fraturkey "trenger følgende produkter: hvitt brød eller hvitt brød, melk, løk og andre krydder etter smak med andre ord, matlaging kotelett fruktfyll vi vil på samme prinsipp som om laget kjøttboller fra kjøtt eneste unntaket, er det ikke nødvendig å karbonader fra kalkuner å legge .. egg, ellers vil de bli harde.

I resten må du handle på samme måte som å lage vanlige koteletter. Sikkert, hver kulinarisk har noen favoritttilskudd til hakket kjøtt. For eksempel, fersk grønnsaker eller hvitløk.

Klar, godt blandet hakket kjøtt bør kastes. Selvfølgelig, for denne operasjonen trenger du ikke å bruke en hammer til å slå. Med hakket kjøtt er det mye lettere. Vi tar en haug med hakket kjøtt og kaster det i en bolle. For å gjøre det er det nødvendig tid 10-12, slik operasjon bidrar til å gjøre koteletter mer ømt, og det gjelder enhver form for kjøtt, også fra kjøtt.

Det hakkede hakket kjøttet skal deles i koteletter, brettetdem på et bord, dekke med en matfilm og sett i kjøleskapet i en halv time for å "modne". Så koteletter er breaded i mel eller breadcrumbs og stekt i olje.

Ovennevnte oppskrift er et klassisk alternativ, men det finnes mange andre måter å lage koteletter på fra Tyrkia.

For eksempel, for de som holder seg til en diett,stekte koteletter er uønskede, og tilsetningen av hakket brød bidrar til økt kaloriinnhold. I dette tilfellet er det nødvendig å lage bakt i ovnen eller dampkoteletter fra kalkun, hvis oppskrift ikke inneholder brød. I dietkoteletter i stedet for ruller, kan du sette fersk kål eller courgette, tidligere revet i en blender. Slike koteletter fra grønnsaker og kjøtt, tilberedt for et par, du kan spise og barn etter et og et halvt år.

Jeg må si at koteletter fra hakket kalkun kan værekokk og på festbordet. For eksempel kan du lage dem "under pels." For å gjøre dette, er klare koteletter (det er bedre å gjøre dem runde) lagt i et smurt bakeplate, på toppen av hver lagt en sirkel med fersk tomat og en ring av bulgarsk pepper. Så, over grønnsakene, er grinden fylt med revet ost. Skålen er bakt i ovnen til osten smelter. Dette alternativet er praktisk fordi burgere kan tilberedes et par timer før ankomst av gjestene, og bake allerede umiddelbart før servering.

Du kan lage koteletter med fylling, for eksempel,dannelsen av wrap i hver av terninger av skinke og ost, får du en variant av den retter "cordon bleu". Eller gjøre dem med sopp farse, satt friske eller tørkede sopp oljekokte. Hvis du sender til disse koteletter fylt med en utsøkt saus, for eksempel, tranebær juice, kan en tallerken ta mest verdig sted på ferie tabellen.