Brokkoli stekt kål. Enkle oppskrifter

Eksternt er brokkoliekål veldig likvanlig for det russiske øyet blomkål. Hun er nærmest hennes hagefamilie, bare fargen er grønn, ikke hvit. Denne underarten av blomkål er veldig populær i Italia og Frankrike. I europeiske land er stekt brokkoli en favoritt og vanlig dagligdagse mat.

Retter fra brokkoli

Russiske husmødre bruker dette produktet feilofte som poteter eller gulrøtter. Men hvis parabolen er tilberedt riktig, er brokkolien svært velsmakende, næringsrik, sunn og næringsrik. Prøv en gang å lage mat den fargede grønnkålen, og resultatet vil ikke skuffe deg.

Brokkoli i batter

Koketiden er omtrent ti minutter, noe som ikke burde skuffe den travle, moderne vertinne.

Brokkoli stekt (i smør) er tilberedt som følgermåte. Til å begynne med skal kål vaskes. Inflorescences er skilt fra hverandre. Vi legger pannen på brannen, vannet i det er litt podsalivaem. Når det koke, kaster vi kål og koke det i to eller tre minutter. Vi kaster den tilbake til colander.

Mens kålen skal kjøle seg ned, koker du desserten. Bland olivenolje, lite salt, kyllingegg og en spiseskje mel. Hvis leiret blir for tykt, legg til litt vann eller melk.

Vi legger en stekepanne på brannen, hell olje der ogventer på når den er grundig oppvarmet. I kokende olje setter vi kålen, etter å ha gjort det i badet i egget. Det er viktig at blomsterstandene er jevnt og i store mengder dekket av eggmasse. Brokkoli stekt kål koker veldig fort. På steking fra to sider tar det omtrent tre minutter.

Kål med egg

En veldig populær og vinnende tallerken erbrokkoli. Stekt med eggblomstrer vil ikke forlate noen likegyldig. Vanlige side retter kjeder seg? Brokkoli stekt med egg vil være et godt alternativ. For å forberede parabolen trenger du omtrent et halv kilo kål, to kyllingegg og et lite salt.

Demonterte brokkoliblomstrer som trengsskyll og kok i lett saltet vann. Når grønnsaket tørker og avkjøler litt, fortsett å steke. I grønnsak eller olivenolje friterer vi kål på begge sider slik at den blir enda mykere. Deretter maler du med potetmasker eller tolkushki til en tilstand av potetmos. Det gjenstår bare å fylle det med et egg og bland alt grundig. Stek økekålmassen på to eller tre minutter. Garnér for kjøtt eller fiskeretter er klar.

Brokkoli med soyasaus og sesam

Hvis du ville ha noe nytt ogoriginal, så anbefaler vi deg å ta hensyn til følgende oppskrift. Det blir brokkoli stekt med sesamfrø og soyasaus. Mange husmødre sier at denne parabolen ikke bare er velsmakende, men også veldig sunn og, viktigere, tilfredsstillende. Når vi legger til denne kålen en liten kylling eller stekt svinekjøtt, får vi en full deilig matrett, hvorav ingen av voksne eller barn vil nekte.

Nødvendige ingredienser:

• Brokkoli - 300 gram.
• 1 bord. skje sesamfrø.
• Samme mengde olivenolje.
• En klype svart pepper.
• To teskjeer soyasaus.
• Litt havsalt.

Vasket og papirhåndkle tørket kålDemonter forsiktig inn i blomsterstand med en skarp kjøkkenkniv. Separat alle de smakløse, unødvendige fettstenglene. Klipp brokkoli i små biter.

På en tørr pan lagde sesamfrø ut. Det er viktig å overvåke deres steking veldig nøye. Hvis de overses, kan de brenne eller brenne, fylle kjøkkenet med en uheldig ubehagelig lukt. Når sesamfrøene er brune, legg dem på en tallerken og la avkjøles.

I tanken, hvor frøene bare var stekt,Hell litt olivenolje og legg kålen. Stekt brokkoli (oppskrifter og erfarne husmødre bekrefter dette) er forberedt i omtrent tre minutter. Ikke alle matvarer kan tilberedes så raskt. Etter steking legger du kål på en tallerken, legg sesamfrø på toppen. Litt tilsett salt med havsalt og dryss med soyasaus. Prøv å velge en saus som inneholder minst salt. Retten er klar.

Brokkoli stekt med hvitløk

Kroppen krever vitamin C, og husstanden spørlag noe sommer, saftig og tilfredsstillende? Valget i dette tilfellet må være brokkoli. Blomkål stekt eller kokt er også veldig nyttig for kroppen, den fyller den med nyttige stoffer som bidrar til å bekjempe forkjølelse. Hvis hvitløk legges til parabolen, blir det mye sunnere og mer aromatisk.

Å lage hvitløk brokkoligjør allerede kjente manipulasjoner med kål (vask, koke, kjøle). Hell litt olje på pannen. Tre eller fire fedd hvitløk (300-400 g kål) kuttes i små biter. Stek hvitløk i olje til den blir litt gjennomsiktig, begynner å avgi sterk aroma og bli rødaktig. På siste stadium legger du brokkoli til hvitløk og steker i et par minutter.

Det er viktig å merke seg at det ikke kreves ekstra krydder eller krydder i denne parabolen. Hvitløk og olivenolje vil gjøre sitt arbeid, og gir parabolen en fantastisk aroma og uovertruffen smak.

Brokkoli med egg og urter i ovnen

Selvfølgelig er kål allerede en diettrett. Men hvis du vil redusere antall kalorier på grunn av matlagingsmetoden, i stedet for steking, velg ovnen.

• Brokkoli - 250 g
• En gulrot.
• En løk.
• Fem kyllingegg.
• Tørket basilikum, salt, pepper.
• Vegetabilsk olje.

I kapasiteten til baking hell litt olje ogSpred brokkoli forkogte blomsterstand. Topp sette stekte løk (terninger) og gulrøtter (revet på et grovt riven). Smør egg med salt og krydder, urter og pepper til glatt, mykt. Fyll kålen med denne blandingen og sett i ovnen i ti minutter. Temperatur - 200 grader.