Basil: anvendelse i medisin og matlaging

I mange århundrer i India,Den hellige er tilbedt plantens basilikum. Dens bruk i husholdnings- og medisinske formål er mer enn omfattende. For eksempel antas det at å legge til noen friske brosjyrer av denne planten til mat eller vann dræper en patogen mikroflora. Lukten av en blomst når den dyrker huset i en pott, bidrar til å unngå infeksjoner og ARVI. Derfor, i de østlige landene, bryr man seg ikke bare om hjemmet basilikum, men også brennende lys ved siden av det med troen på at det vil bringe lykke til huset.

Hvilke egenskaper har basilikum? Bruken av avkok ved høy temperatur er basert på det faktum at anlegget har phytonutrients og essensielle oljer i sammensetningen. De har en sterk bakteriedrepende, antifungal og desinfiserende effekt. Derfor er basilikum brukt for åndedrettssykdommer, astma, bronkitt i forskjellige stadier, så vel som for tuberkulose, kardiovaskulære sykdommer.

Hvilke sykdommer kan fortsatt hjelpe basilikum? Dens bruk for å styrke immunitet, med hodepine, mot aldring og øyesykdommer, er anerkjent som berettiget. Et sett med nyttige egenskaper er en indikasjon på tilsetningen av denne planten i sammensetningen av forskjellige retter. Basil er godt kombinert med mynte, dragon, marjoram, persille, koriander. Bladene på planten er en del av den italienske pesto-sausen, i Sentral-Asia brukes de som en selvstendig snack, og i en rekke land - som et middel til å smake olivenolje.

Sistnevnte skyldes det faktum at det erbasilikum anis, nellik, mentol, samt sitron basilikum. Bruk av friske blader til å lage kulinariske mesterverk er mulig hvis denne planten vil slå rot på vinduskarmen din, siden basilikumets fødested er Sentral-Asia, så det vokser ikke veldig bra i det åpne bakken. Hjemme hadde han nok solrik sted på vinduet og skikkelig omsorg.

I hvilken daglig tallerken kan du spisebasilikum? Programmet i matlagingen er ganske omfattende. For eksempel kan du lage en svært næringsrik og sunn omelett. For ham, i olivenolje, er seks hatter med mushrooms stekt til klar, fire skiver skinker er tilsatt, kuttet i strimler en centimeter bred. Bland deretter fire egg, to spiseskjeer melk, tilsett salt og seks små tomater, kuttet i to deler. Blandingen helles på sopp, strømmet rikelig med fersk basilikum og bakt til omelettens gyldne farge.

Og selvfølgelig er det mange salater derbasilikum er til stede som en ingrediens. Applikasjonen i "Caprese" gir en spesiell smak. For matlaging, ta 0,3 kg mozzarella i serum, 4 tomater, 20 gram ferske basilikumblader, 4 ss olivenolje og havsalt (pepper etter smak). Tomater og ost kuttes i plater og sprer, vekslende med basilikum. Legg til olivenolje, du kan sette litt grønn løk, oregano, svarte oliven, samt pepper og havsalt. Det viser seg en velsmakende og veldig nyttig tallerken.