Lenten Pie med epler

Lenten retter av russisk mat er ikke bare deilig ognyttig, men også mangfoldig. I faste dager, og på vanlige dager, er produkter laget av en magert hjemme test alltid relevante. Spesielt elsket av mange forskjellige paier med fyllinger.

Lenten paj med epler eller gresskar - nokNæringsrik parabolen og mye mer nyttig for de som følger kaloriene spist. Og, etter å ha forberedt det bare en gang for ditt hjem, vil du for alltid bringe den til listen over favorittfamilieoppskrifter.

Slik lagrer du magert pai med epler?

Deigsprodukter: et par glass mel, salt et halvt teskje, 150 ml vegetabilsk olje, 120 ml kaldt vann. Ingredienser for fylling: 4-5 søte epler, tre st. skjeer med honning eller sukker, 0,5 ss te kanel, to st. spiseskjeer av stivelse.

Nå for å finne ut hvordan å lage matmagert tærte med epler. Først forbereder vi deigen. Sikt i en bolle med mel, tilsett salt, deretter vegetabilsk olje og rør omhyggelig alt. Legg deretter til kaldt vann fra kjøleskapet, bland det igjen. Deigen skal være elastisk. For å få riktig konsistens, hell litt mel. Derefter deles deigen i 2 deler (en litt mindre, og den andre større), sett den i en time i kjøleskapet.

Vi aksepterer fyllingen. Til dette formål vasker vi eplene, da etter kutting av kjernen, kuttes i skiver en halv centimeter. Stivelse er blandet med kanel og honning og tilsatt til skiver epler. Gjør dette best før vi begynner å danne en kake, for å unngå dannelse av overflødig væske.

Deretter blir et deig som er større, rullet utog legg i et skjema, bunnen der vi smør med olje og dryss med mel. Spred fyllingen på deigen, fordel den jevnt. Deretter ruller du ut et mindre stykke deig og dekker dem med epler ovenfra. Kantene er manipulert og spredt med vegetabilsk olje. Vi plugger støpselet på flere steder for å gå ut av dampen.

Vi bake kaken i omtrent en time, kontroller testens beredskap med en kamp. Når kaken er bakt, fjern den fra ovnen, dekk med et håndkle og la det gå i femten minutter.

Slik lagrer du magert pai med gresskar

Forbered de nødvendige produktene: puffdeig - 500 gram, gresskarmasse - 600 gram, tørkede aprikoser - 10 stykker, sukker - 50 gram, en håndfull nøtter og en teskje kanel. Vi gni det raske gresskaret på et stort riper. Soak tørkede aprikoser, kutt i små skiver og bland med sukker og kanel. Du kan sette store hakkede nøtter. Deretter ruller deigen, vi setter den i form. Vi kutter av alt som er overflødig. Og stikkene rulles ut og kuttes i strimler. Spred et gresskar på vårdeigen. Og legg opp stripene fra toppen på tvers. Skjemaet er dekket med et folieark og 40 minutter bake ved 170-180 ° C. Vår magert kake med gresskar er klar.

Åpne pai med epler

Nødvendige produkter: mel - 2,5-3 kopper, melk - 400 ml, gjær - 30 gram, epler - 2 stk, sukkerbrun - 80 gram, smør (kan erstattes med margarin) - 120 gram, sukker - 150 gram, et par egg, 1 ts. vanilje essens, et par klype salt.

Kneading deigen fra disse produktene følger denGodt knead til plastisiteten og la det være til moden. Hvis deigen økte med 2,5-3 ganger i volum, må du re-knead og begynne å kaste kaken. En del av testen, rullet opp i form av en flat kake, satt på bunnen av formen. Fra testen lager vi to tråder. Deretter må de være sammenflettet i form av en pigtail, som skal vikles rundt kaken.

Vi tar stoppingen. Klipp eplene tynt, dryss dem med brunt sukker og spred på deigen. Fra resten av testen rulle ut de tynne strimlene og legg dem på tvers i en kake. Du kan klippe brosjyrer eller andre dekorative elementer. Vi pynter dem med en paus. Og fra oven smører vi produktet med bankede egg og legger det på ovnen i 40 minutter, som må varmes opp til 180 grader på forhånd. De som holder fast vil sikkert sette pris på den åpne kaken med epler, og i stedet for epler kan du sette en rekke fyllinger.

Vel, nå inviter gjester til te eller kaffe, og en magert tærte med epler, i form av en fantastisk dessert, tro meg, de vil sette pris på det.