Universal Oksesuppe Oppskrift

Ost suppe og ost suppe er det samme? Generelt, nei. Ostesuppe - "teknologisk" oppfinnelse av det tjuende århundre. Suppe med ost er et enklere fenomen,eksisterte i naturen lenge før kulinariske fremskritt ved hjelp av teknologiske har økt trinnene flere ganger og begynte å bruke nye måter og metoder for matlaging.

Oppskrifter med suppe med ost finnes i gamle kulinariske bøker, hvor utgivelsesdatoen lenge er overskrevet.

Oste suppe oppskrift i en moderne tolkningdukket opp ikke så lenge siden. I en ekte ostesuppe for å finne ost ... er det umulig! Det vil si at det er mye ost i det, men det er problematisk å skille det med det blotte øye. Det er ideelt oppløst til en homogen konsistens med vann.

Faktum er det for utarbeidelsen av detteOste suppe harde varianter passer ikke. Slik ost vil ikke smelte helt og blandes med kokende vann. Med andre ord er det umulig å lage suppe fra hard ost.

Før utbredt salg av smeltetost, kulinariske eksperter-gourmeter om ostesuppe kunne bare drømme om. Måten å lage kjente smeltede oster ble oppfunnet i 1911. Det var da i noens strålende hode at ideen om å lage en ostesuppe ble født. Behandlede ostemasse oppløses perfekt i væsken.

Teknikken for å lage suppe med ost ble født for lenge siden. Slavs kokte slike supper med tilsetning av ost. I Europa setter en hard ost rett inn i tallerkenen, og toppet med suppe.

Moderne ostesuppe er ikke for komplisert når det gjelder bearbeiding av matlaging. Dessuten er det forberedt veldig raskt, og til glede for idlers er det ganske enkelt. Oppskriften på ostesuppe er kort.

Den gylne regelen om "kommunikasjon" med ostesuppe -hastighet. Både i preparatet og i absorpsjonsprosessen. Kok suppen i lang tid, og spis den umiddelbart etter matlaging, og la ingenting gå i morgen.

Hemmeligheter for matlaging

For å få suppe til å skaffe seg en vakker mettetfarge, legg til det du trenger minst 100 gram ost (smeltet) per liter vann. Alle ingrediensene du planlegger å legge til suppen, bør være praktisk tilberedte og krever ikke lang matlaging.

Oppskriften på ostesuppe er demokratisk: du kan legge til pølser, pølser, røkt produkter, sjømat, kjøtt og alle grønnsaker. I et ord, alt du elsker.

Rå matvarer som er planlagt å bli lagt tilsuppe, må være pre-stekt. Derefter er komponentene fylt med vann (du kan legge til litt hvitvin) og koker til klar. Ikke et par minutter før du slår av i suppen, sett den skiverte osten og bland den til en homogen masse. Salt og krydder er tilsatt etter smak. Som du kan se er oppskriften på ostesuppe veldig enkel.

Det klassiske tillegget av ostesuppe er toast og grønnsaker. Vakker og viktigst deilig!

Enkel ostesuppe

"Fransk" oppskrift

På en liter vann - 100 gram smeltet ost.

Poteter hakket inngryte, vann er lagt til. I kokende vann legges fint ristede gulrøtter og hakkede løk. Grønnsaker kokes til klar, deretter tilsettes små mengder ost til kjøttkraft og oppløses i væsken. I suppen må du legge til hakket hvitløk og koriander, salt.

Smaken av suppe blir jo mer mettet, desto mindreingrediensene vil bli kuttet. Ofte er den franske ostesuppe supplert med sopp eller sjømat. Du kan legge skiver med skinke og kylling, tomater og paprika. Mange liker å servere ostesuppe med rømme.

"Student" oppskrift

Per liter vann - en liten løk, en liten gulrot, potet ett medium, 40 gram ris, en ost "Amber" (kan være to), salt, persille, kjeks fra pinnen.

Stek til gyldig gjennomsiktighet finthakket løk og revet gulrøtter. I kokende vann legg løk, gulrøtter, små poteter og ris. Kok i 12-15 minutter. Deretter tilsettes skiverost og fortynner den til en homogen masse i en varm kjøttkraft. Croissanter og persille kan legges allerede i platene.