Sjokoladekake med kirsebær: en oppskrift med et bilde

Kjeks med kirsebær er veldig rask og velsmakendekake, for forberedelse som ikke krever mange ingredienser. Dette dessert kan lett gjøres om til en kake og sende det til ferie bordet. Om hvordan du gjør det riktig, forteller vi artikkelen som presenteres.

Kjeks med kirsebær: En oppskrift med et bilde av en ferdig dessert

Det er mange alternativer for baking av desserten i spørsmålet. Vi bestemte oss for å presentere den tradisjonelle måten. Takket være ham vil du få en veldig delikat og bokstavelig talt smelte hjemmelaget delikatesse i munnen din.

Så hvilke ingredienser må vi lage en sjokoladekake med en kirsebær? Oppskriften på denne enkle, men svært velsmakende paien? krever anvendelse av:

• sodavann + sitronsaft - 1/2 dessert skje;
• Egg av middels størrelse - 5 stk.
• surkrem med fettinnhold - 250 g;
• sukkerroer - 270 g;
• kakao pulver (du kan bruke naturlig sjokolade) - ca 5 store skjeer;
• Hvetemel - ca 260 g;
• kirsebær frosset eller friskt - ca 2/3 kopp;
• vegetabilsk olje - 10 ml;
• vanillin - 5 g.

Tilberedning av sjokoladedeig

Hva skal jeg begynne å lage en kjeks med en kirsebær? Selvfølgelig, med batch av grunnlaget. Eggeplommer er nøye skilt fra proteiner og spredt i forskjellige retter. Sukker legges til den første ingrediensen, og så blir den forsiktig malt med en stor skje. Så snart eggmassen blir frodig og hvitt, blir surkrem spredt over den og blander seg godt. Når det gjelder proteiner, blir de pisket inn i et sterkt skum. For å gjøre dette kan du bruke en håndlaget halo, eller du kan bruke en blender.

Etter å ha gjennomført de beskrevne handlingene, eggmassenekoble til. Ved siden av dem legger du til natron, som tidligere er slukket med sitronsaft. Også, kakao, vanillin og hvetemel helles i basen. Alle komponenter blandes forsiktig til en jevn og luftig test er oppnådd. Noen kokker bruker en mikser til disse formålene.

Forberedelse av bær for paj

Kjeks med kirsebær kan tilberedes med frosseteller friske bær. For å gjøre dette, er det sortert ut av søppel, grundig vasket og tatt ut alle beinene. Hvis fruktene fra kirsebærtreet ble frosset, blir de foropptete.

Produktdannelsesprosess

Hva skal du bake en kjeks med en kirsebær? Oppskriften sørger for bruk av en varmebestandig form med brett 6-8 cm. Forvarmet i ovnen og deretter oljert (vegetabilsk). Deretter setter alle kjeksdeigen i de tilberedte rettene. Det er ønskelig å utføre denne prosessen umiddelbart etter blanding. Hvis du holder fundamentet på siden i mer enn 5-10 minutter, vil kaken ikke stige riktig og få caked.

Når deigen er i form, inn i denvekselvis legg kirsebær uten groper. Du kan gjøre dette i kaotisk form. Samtidig skal det bemerkes at bærene vil bli litt druknet i grunnlaget. Dette er ganske vanlig fenomen.

Varmebehandling av paien i ovnen

Hvordan skal jeg bake en kjeks med en kirsebær? Etter at skjemaet er fylt, sendes det til ovnen. For å gjøre kaken så stor som mulig, bør kjøkkenskapet forvarmes til 180 grader. Bake desserten ved denne temperaturen i 45 minutter. I løpet av denne tiden skal deigen være fullt forberedt og godt opp.

Hvordan serveres bordet?

Kontrollerer preparatet av kjeksen, det er pentta ut av ovnen, og deretter ut av formen. Etter å ha lagt kaken på en vakker tallerken, får den avkjøles litt. Etter dette blir produktet kuttet og presentert til gjestene sammen med en kopp varm te.

Vi pynter desserten til festbordet

Sjokoladekake med kirsebær vil tjene som et utmerket råmateriale for å lage en feriekake. For dette kan vi trenge følgende komponenter:

• kirsebær syltetøy - ca 7-8 store skjeer;
• surkremfett - ca 300 g;
• lett sukker - 1/2 kopp;
• krem i flasken (butikk) - for å dekorere desserten;
• Kirsebær fersk med en kvist - 2 stk.

Kremforberedelse

Krem til denne kaken kan brukes forskjellig. Men vi tror at for sjokoladekake passer godt rømme. For å gjøre det, er meieriproduktet pisket med en blender, og til slutt tilsatt sukker til den. Ved produksjonen oppnås en ganske myk, hvit masse, som umiddelbart brukes til det tiltenkte formål.

Prosessen med å danne en kake

Etter å ha bakt en sjokoladekake med en kirsebær detFjern fra formen og helt kjølig i to timer. Deretter kappes kaken i tre tynne kaker. Den første er plassert på kaken og rikelig smurt med rømme. Deretter er det dekket med en andre skorpe, på hvilken kirsebær syltetøy er påført.

På slutten av nesten ferdig produktlag ut den tredje kjeksen. Ikke sterkt presser desserten med hendene, det er fullstendig smurt med restene av rømme (inkludert sidedelen). Etterpå plasseres et lag med kirsebær syltetøy på overflaten av kaken. For å gi den hjemmelagede delikatessen fullstendig utseende, er den dekorert med butikkpisket krem. De brukes på sidene av desserten og på kanten. Også i midten av kaken legger du ut friske kirsebær med en kvist.

Present desserten til festbordet

Etter en hjemmelaget sjokoladekakekjeks med kirsebær vil være klar, det sendes til kjøleskapet. For å holde det gjennomvåt, holdes det i ca 3-6 timer. Etter en stund kan dessert sikkert presenteres til festbordet. Dette bør gjøres med varm te.

La oss oppsummere resultatene

For å selvstendig bake en kjeks medkirsebær eller lage en fullverdig bursdagskake, det er ingenting komplisert. Ved å følge alle anbefalingene i oppskriften, får du en dessert som ikke blir verre enn butikken.

Det bør også bemerkes at for bakingDenne paien kan brukes i stedet for pulverisert kakao og ekte sjokolade. For å gjøre dette, er flisen brutt i stykker, litt melk tilsettes og platen oppvarmes sakte. Så snart sjokoladen smelter, er den litt avkjølt (ikke frossen helt) og forsiktig helles i bunnen av egg og rømme. I dette tilfellet vil smaken av hjemmelaget dessert bli mer uttalt, og aromaen er uovertruffen.