Rulle av svin i ovnen

Sjelden hva et festlig bord vi gjør utenprodukter fra svinekjøtt. Retter fra henne okkuperer tradisjonelt en av de viktigste stedene i maten av maten vår. Og for ferien i familien vår serveres et grillet svinekjøtt i ovnen ved bordet. Dette er en av favoritt forretter av både mine familiemedlemmer og våre gjester. Fordi det er svinekjøttet som har den smaken og aromaen som vi alle vet fra barndommen. Og i tillegg er svinekjøtt nyttig, det er rik på kroppens jern, sink og proteiner. Og også mange vitaminer, spesielt gruppen B. Svinekjøtt absorberes godt, og det er fortsatt verdifullt, bidrar til produksjonen av morsmelk fra ammende mødre. Svært fett er ikke bare en energikilde, men også et "naturlig antidepressivt middel" som ofte hjalp oss med å håndtere negative følelser, spesielt om vinteren. Jeg liker å skjemme bort alle slags kjøttruller. Forresten, kjøttbiff, kan du lage mat, men jeg foretrekker å bake et svinekjøtt i ovnen. Det er på bakte parabolen at duften av duftende skorpe, og en fantastisk duft, dukker opp.

I dag skal vi forberede en kjøttbiff. Til dette trenger vi en pund av fett med kjøtt lag, et pund av kjøttdeig (noen), fersk sopp 350 gram, et egg, en løk og pepper og salt etter smak og et par av spiseskjeer vegetabilsk olje.

Å lage en svinekjøtt i ovnen,du må følge følgende fremgangsmåte. I ta ut fettet fra fryseren og la stå i 40 minutter i rommet, og deretter begynner å skjære i tynne strimler fra denne. Tynne skiver bacon, som du vet, er bare hentet fra det frosne fettet. Så, på cellofan eller film, må vi veve et teppe fra kuttebåndene av bacon. Når teppet er klart, la det stå, la det stå. I mellomtiden skar jeg fint de forsiktig vasket sopp og løk, og stek lett i magert olje. Jeg vil pakke inn disse tingene i en svinekjøtt. I ovnen vil mushrooms med løk nå sin beredskap og gi kjøttet sin smak.

Deretter lagrer jeg kjøtthakket kjøtt for koteletter. Spred deretter et torg på cellofan eller matfilm, godt hakket hakket kjøtt. Når strålen og soppene er kalde, legger jeg dem i en strimmel i midten av fyllingen. Deretter tar jeg en cellofan eller en film under bakken for kanten, og begynner å tette fersken sammen med fyllingen i en pen rulle. Jeg gir den en pølseform.

Jeg sprer rullen i midten på matten av fett, ogJeg fjerner filmen. Deretter holder filmens kanter i henhold til smult, talg matte vikle rundt rullen, og i krysningspunktet stikker tannpirkere. Deretter, ved hjelp av en rull løfte hans assistent film og transship på bakervarer som er tidligere vegetabilsk olje fett. Jeg setter i en ovn forvarmet til 200 grader. Rulle av svin i ovnen skal bake i omtrent en time.

Den ovenfor beskrevne rouletteoppskriften jeg bruker oftere, forbereder ankomst av gjester, og på hverdager er det mulig å lage noe enklere, for eksempel små svinekjøtt i ovnen.

Sann, for denne parabolen trenger du klarpannekaker. Pannekaker, jeg blir vanligvis tynn nok. Men hvis du ikke vet hvordan du lager tynne pannekaker eller ikke vet hvordan du lager dem, kan du bare kjøpe dem i et supermarked. Du må ta 8 pannekaker for å få fire ruller. For fyllingen du trenger: et pund fersk svinekjøtt, ett løkløk, fire egg, 250-300 gram bacon, pepper, salt, krydder for svinekjøtt.

Legg de hardkokte 3 eggene. Mens de er matlaging, svinekjøtt og løk rulle etter hakket kjøtt. I det, tilsett egg, salt, pepper etter smak, dryss med en spesiell krydder for svinekjøtt. Fylling er nødvendig for å slå av og bland godt.

Prosedyren for å slå hjelper en bedreTilkoblingen av alle komponenter av vårt hakket kjøtt til en homogen masse. Deretter utfolde hver pannekake og legg over et par spiseskjeer av malt kjøtt, spred det over hele overflaten av pannekake. Deretter må du dekke pannekaken med hakket kjøtt på toppen av den andre pannekake, og gjenta prosedyren på nytt.

På neste trinn sprer du på kanten av pannekake i en rekke med 3 kutte kvartetter kokte egg og brett pannekaker i smakfulle rundstykker. Bare kast en annen 3 ruller.

Ta deretter baconet og klipp det tynt, nestengjennomsiktige plater som krøller direkte fra oven på rullene. Ovn varme opp til 200 C. Og deretter på en bakkeplate smurt med magert olje, sett på rad alle 4 ruller. Bake til klar i 35-40 minutter. Bon appetitt!