Hvordan holde gulrøtter til vinteren i en leilighet med minimale tap?
Høst - høsttiden, høsting for fremtidig bruk og bokmerkergrønnsaker til oppbevaring. De blir sendt til kjelleren eller plassert i kaldt kjeller. Spesiell ære i vintermånedene bruker gulrøtter. Det er velsmakende, nyttig og lagt til nesten alle første og andre retter. Men ikke hver byboer kan utstyre et kjølig hvelv. Hvordan lagre gulrøtter for vinteren i leiligheten, hvis det ikke er garasje eller povala? Tørre varme rom er ikke det beste stedet for høstens gaver, men det er noen måter å forlenge livet på grønnsaker.
Velg lagringsplass
Hvordan holde gulrøtter til vinteren i en leilighet med minimale tap? Først må du velge det kuleste rommet. Den optimale lufttemperaturen er 0-5omtrentC. Når den senkes, begynner røttene å fryse, og når de blir hevet, begynner de å vokse. Mer eller mindre egnede steder:
- Balkong eller glasert loggia. Her kan du sette en eske for grønnsaker og sørge for at temperaturen ikke faller under null. Ved froststart må gulrødder overføres til huset og legges ved siden av balkongdøren.
- Inngangen. Hvis leilighetsdelen er låst, og naboene er anstendig folk, kan du installere en oppbevaringsboks der. Fuktighet i tamburen er høyere, og temperaturen er lavere enn i huset.
- Kjøleskap. Måter å holde gulrøtter for vinteren i en leilighet, avhenger av beløpet. Hvis det er få rotlinger, kan de pakkes og legges i en oppbevaringsboks for grønnsaker.
- Hjem termoshock. Dette husholdningsapparatet, drevet av elektrisitet, kan installeres i uoppvarmet rom: på verandaen, i garasjen eller på balkongen.
Måter å holde friske gulrøtter
En av feilene når du legger rotavlinger pålagring - grundig vasking. Brudd på integriteten til overflatelaget fører til rask forfall eller tørking. Grønnsaker bør være i et miljø som hindrer begge deler.
- En boks med sand. Det må være rent og fuktig. For å gi antiseptiske egenskaper er det tilsatt aske, kritt eller slaktkalk. Gulrøtter legges horisontalt, hvert lag er strømmet med sand.
- Clay talker er en god måte å gjørehold gulrøtter hvis det er litt. Rødder dyppes i sin tur i leiren, fortynnet til konsistensen av rømme. Så tørkes de i solen og legges i avdekkede plastposer. Gulrøtter etter en slik behandling er holdt lang, beskytter leire skorpe på en pålitelig måte den mot fuktighet og bakterier.
- Rizomes av pepperrot. Dette er en effektiv måte å holde gulrøtter på vinteren i en leilighet hvis høsten er stor. Grønnsaker er stablet i store pappkasser: det bør være en lang (ca. 30 cm) pepperrotrot for tjue rotkulturer. Det er nødvendig å ha slik lagring på det kaldeste stedet, etter å ha lukket lokket.
- Plastpose. Hvis det er få rotgrønsaker, blir gulrøtter i poser plassert i kjøleskapet. Det anbefales å vaske det umiddelbart før bruk.
Alternativ løsning - oppbevaring i fryseren
En annen måte å lagre gulrøtter påkjøleskapet. Det gnides på et grovt rifler og legges i fryseskapet. Om nødvendig bryter du av et stykke av ønsket størrelse og brukes til toast og supper.
