Krem "Charlotte": Oppskrift på et deilig sjokoladeprodukt

Custard "Charlotte", oppskriften som viVi tar en nærmere titt på det, det er gjort ganske enkelt og raskt. Det er verdt å merke seg at en slik delikatesse basert på eggeplomme brukes under utarbeidelsen av mange kaker og bakverk. Det er takket være ham at desserter ikke bare er veldig deilig og aromatisk, men også vakker.

Krem "Charlotte": Oppskrift på trinnvis matlaging

Komponenter for et søtt produkt:

• friske eggeplommer fra 3 store egg;
• melk fersk fett - ½ fasett glass;
• sand sukker - et fullt glass;
• fersk kremaktig olje - 150 g;
• mørk sjokoladebit - 1 flis eller 100 g;
• cognac noen - 2 store skjeer.

Kokeprosess

Custard "Charlotte", oppskriften av somdet er nok enkelt, det er nødvendig å begynne å forberede med forsiktig pisking av alle eggeplommer. For å gjøre dette anbefales det å bruke en blender eller en konvensjonell mikser. Etter at kyllingeproduktet er omgjort til en frodig og homogen masse, er det nødvendig å hælde i granulert sukker, og deretter utføre en lignende piskeprosedyre.

I forbindelse med det faktum at krem ​​"Charlotte" sjokoladeer et brygget produkt, bør prepareringen av eggeplommer nødvendigvis oppvarmes i et vannbad. Men før dette til den piskede massen, er det ønskelig å helle litt frisk og fet melk. Det bør spesielt bemerkes at de under oppvarming av alle disse komponentene må blandes regelmessig med en visp. Utfør varmebehandling på et vannbad til tykkelsen tykkes ordentlig.

Etter at du har gjort alt som er beskrevethandling, egg-melk formel er nødvendig å bli fjernet fra brannen og litt kult i den rolige luften. I mellomtiden er det tilrådelig å håndtere smørbehandling. Det bør fjernes på forhånd fra fryseren eller kjølerommet, og vent til det er fullstendig mykt. Deretter skal smeltet matfett piskes med en mikser (ved høyeste hastighet), og etter hvert legger du til en liten mengde konjakk.

Når de to massene for sauser er klare, må de gå sammen og fortsette å blande ved hjelp av en blender.

Hvis du følger alle instruksjonene ovenfor nøyeFor å lage et søtt produkt for desserter, vil du definitivt få en deilig og luftig krem ​​"Charlotte". Oppskriften på slikt konfektprodukt krever også bruk av mørk bitter sjokolade. Det skal brytes i stykker, plasseres i en glassskål og smelte i den med en mikrobølgeovn. Samtidig er det ønskelig å røre glasset regelmessig og ta det ut av kjøkkenet.

Etter at sjokoladebaren blir flytende, er densHell forsiktig inn i den tidligere tilberedte basen og bland godt sammen. Deretter skal krem ​​plasseres i kjøleskapet og holdes der til direkte bruk.

Hvordan bruke

Krem "Charlotte" (resept, bilder er presentert ovenfor)Det er godt å bruke under opprettelsen av deilige kjekskaker. For å gjøre dette, bør kakene smøres godt med et søt sjokoladeprodukt og få lov til å suge i flere timer.