Pizza "4 oster": oppskriften på det mest populære italienske kjøkkenet

Pizza "4 oster", oppskriften av hvilken er kjent overaltVerden er en rett for ekte kjennere av rik og mangesidig smak. I denne parabolen er krydder, saus og selvfølgelig fire forskjellige oster harmonisk kombinert. Og denne parabolen har fått utrolig popularitet på grunn av sin smak.

Mozzarella og Mining

Disse er to ingredienser, uten hvilke det ikke treneren ekte pizza "4 oster". Oppskriften inneholder nødvendigvis en ung mozzarellaost. Det er lett å gjenkjenne - det ser ut som myke små baller. Klassisk mozzarella er laget av et produkt som melk av svart bøffel, men i noen butikker kan du kjøpe ost fra ku. Gorgonzola er kjent som ost-brie. Det er med blå mugg. Disse to ostene, kombinert i tandem, skaper en interessant kombinasjon.

Parmesan og Emmental

Disse to artene er også en del av denne parabolen,som en pizza "4 oster". Oppskriften er faktisk basert på dette, det er ikke for ingenting at en slik godbit har fått riktig navn. Så, Parmesan anses å være den vanskeligste osten. Det kan gjenkjennes av en spesiell skumlet struktur. Forresten er det verdt å merke seg at dette også er en av de eldste typene ost. Mer enn tusen år produserer det italienere. Hvis det ikke er mulig å bruke et slikt produkt som "pizza 4 oster" (oppskriftene på bildet er tilbudt lesernes oppmerksomhet), så vil en pecorino eller padano passe. Og den siste viktige ingrediensen er emmentalen. Dette, faktisk, sveitsisk ost, men i dag produseres det nesten overalt. Den er preget av en karakteristisk, søt smak. Hvis det ikke finnes noe sted å kjøpe denne ingrediensen, kan du erstatte den med cheddar, ost-gouda eller noe annet. Generelt var det viktigste i komposisjonen vanskelig, blå, duftende og myke oster - dette er det viktigste som krever at du overholder pizzaoppskriften "4 oster". Et bilde av ingrediensene vil bidra til å bestemme en bestemt art. Dette vil hjelpe de menneskene som ikke er spesielt kjent med dette produktet.

Deig og hemmelighetene til forberedelsen

Nå kan du snakke om hvordan du skal forberedepizza "4 oster". Oppskriften er i prinsippet enkel. Først må du lage en deig. For en pizza trenger du 400 gram mel, et fullt glass varmt vann, en spiseskje gjær, litt salt og olivenolje (egnet og grønnsak). Dette er ingrediensene for å lage en tynn deig. Og så, og på noen andre er det mulig å forberede en slik godbit som pizza "4 oster". Oppskriftene av testen kan variere, men det viktigste er at gjær skal være til stede. Så i utgangspunktet er det nødvendig å blande mel, salt og gjær. Hell deretter ingrediensene med vann og rør lett med en skje. Stryk deretter med olje og bland godt til glatt. Da vil det være nødvendig å gi testen litt brygge, slik at den vil stige litt. Det er nødvendig å blande ingrediensene grundig og følg sekvensen som er skissert ovenfor. Hvis for eksempel gjæren fortynnes i vann, kan deigen ikke stige. Det er viktig å være oppmerksom på disse små nyansene som kan forårsake et mislykket måltid. Mange bruker melk i stedet for vann, fortynnet kefir, myse eller til og med øl. I prinsippet kan du eksperimentere med testen, men bli ikke involvert, spesielt med øl - i sammensetningen og så er det en gjær.

Kokeprosess

Så, vi må forberede sausen videre. Det er verdt å si at den vanligste tomatpastaen med tillegg av en klype italienske urter er best her. For andre pizzaer kan du selvfølgelig bruke mer originale variasjoner av sausen - med sitron, hvitløk, løk, rød pepper. Men den subtile smaken er hva pizzaen "4 oster" skiller seg fra andre godbiter. Oppskrifter av sauser avvike fra hverandre, men hovedbestanddelen er tomatpuré. Lite kokte det med italienske urter, du må smøre det resulterende såslaget av deigen, lagt ut på en bakke. Og så er det oster. De kan kuttes i kuber, eller slip dem med et rifler. Mozzarella skåret i skiver. De er lagt ut i en slik rekkefølge: mozzarella, blåost, emmental og alt toppet med parmesan. For piquancy kan du strø med krydder. Deretter sendes pannen til ovnen, oppvarmes til 180 grader i 20 minutter. Så, for å forberede en deilig parabolen er ganske enkelt. Det viktigste er å observere antall ingredienser og sekvensen av deres forbindelse.