Slik lagrer du suppe fra lam kharcho
I det georgiske nasjonale kjøkkenet er detet stort antall forskjellige kjøttretter. De er forskjellige i deres kaukasiske smak og unik smak. Samtidig brukes de fleste retter av dette kjøkkenet ofte i mange restauranter rundt om i verden. Dette gjelder spesielt for en oppskrift som fårekjøttsuppe med lam. Denne retten serveres som hoved, og dens sammensetning gjør at du kan slukke selv den mest kraftige sulten, og etterlater en fin ettersmak.
Ingrediensene
For forberedelse vil det være nødvendig:
- lam - 500 g;
- ris - 200 g;
- Løk - 2 stk;
- hvitløk - 5 denticles;
- tomatpuré;
- salt;
- pepper.
kjøtt
For det første er det nødvendig å vaske kjøttet grundig og kutte detdet i små biter. Deretter setter den i en pott med vann og brennes. For å tilretteliggjøre suppe kharcho fra lam, på tidspunktet for buljongtilberedning, er det nødvendig å fjerne skummet og skalaen som skal oppstå ved hjelp av en støy. Da har parabolen en behagelig farge og en naturlig smak.
påfyll
Samtidig begynner de å forberede bensinstasjonen. For å gjøre dette, stek løkene i en panne, som er kuttet i halvringer. Når det blir gjennomsiktig, blir hvitløk lagt til den. I dette tilfellet skal det huskes at suppen fra fårekjøtt harcho ikke kan tilberedes fra den knuste hvitløk. Den riktige teknologien for matlaging er at denticles av dette produktet først skal knuses med en kniv, og deretter finhakket. Det er i denne formen at han best gir juice og vil se bra ut i parabolen. Etter hvitløk legger du halvparten av tomatpastaen, litt vann og gryteretter i ca. ti minutter.
bokmerke
For å få laksesuppe harcho fått det nødvendigekonsistensen, du må legge kjøttet ut av pannen før du legger risen. Den kan kuttes i små stykker som returneres til parabolen ti minutter før tilberedning. Det bestemmes av det øyeblikket når risen er klar. Det er da i pannen, legg litt mer hvitløk, gjenværende tomatpuré, salt og krydder. Deretter kokes de i ytterligere ti minutter. Deretter er fårekjøttssuppe med lammet dekket med lokket og lov til å stå i omtrent en time. Til slutt skal det vise seg å være ganske tett og tilfredsstillende.
arter
For tiden er denne parabolen populær i mangeland. Samtidig blir ulike komponenter lagt til, noe som gir den en nasjonal smak og en hyggelig smak. Den er tilberedt av ulike typer kjøtt, ved hjelp av alle slags krydder og forskjellige matlagingsteknologier.
fôr
Til bordet serveres lamb kharcho suppefortrinnsvis varmt. Samtidig forbruker han ofte bitter rød pepper og andre varme krydder. Som en saus, legg til litt krem eller rømme til den. Sterke ånder passer godt til denne parabolen, som vil utfylle smaken og la den brukes som en varm matbit.
lagring
Denne retten kan være i kjøleskapetganske lang tid. For å forlenge holdbarheten er det imidlertid anbefalt å legge til krem og rømme direkte på platen. Det er også nødvendig å begrense antall krydder og krydder som brukes, basert på egenskapene til hvitløk.
