Lekkert, myk og frodig gjærpai med epler

Gjærpai med epler viser seg deilig ogfrodig. I motsetning til lignende desserter tar denne retten mer tid. Tross alt, for å lage et mykt og søtt produkt, bør du knead svampebasen og holde den varm i minst en og en halv time.

Steg-for-steg oppskrift på gjærpai med epler

Nødvendige ingredienser:

sukker sand - 1 kopp (hvorav 3 store skjeer legges til deigen, og resten - til fyllingen);
hvetemel - fra 1,6 kilo (legg til densiteten av basen);
tørrgranulær gjær - 2/3 av en dessertskje
salt - en liten klemme;
melk 3% ferskere - 800 ml;
vanlig egg - 2 stk.
smeltet smør - 175 g;
store søte epler - 6-7 stk.
kanelpulver - legg til med vilje.

Prosedyre for æltning av basen

I tråd med regler for matlagingdet grunnleggende vil du sikkert få en frodig og deilig eplepai. Gjærdeigen for et slikt søtt produkt er gjort som følger: Det er nødvendig å litt varme fersk 3% melk og oppløs 3 store sukker sukker i den. Etter det må du sette granulær gjær i drikken, og deretter vente til de svulmer. Deretter tilsettes salt, 2 slagte egg, smeltet smør og hvetemel til blandingen. Som en følge av langvarig og intensiv blanding, må du oppnå en elastisk og tykk base som må holdes varm i en og en halv time.

Fyllingsprosess

Gjærkake med epler smaker bedrehvis du gjør det med masse søt frukt, smaksatt med sukker og kanel. For å gjøre dette må produktet vaskes i varmt vann, og deretter avskilles (hvis det er vanskelig) og frøboksen. Deretter må du kutte frukten i tynne skiver og dryss dem med sukker og bakken kanel. For å forhindre at eplene blir svarte i luften, anbefales det å behandles umiddelbart før du legger desserten i ovnen.

Danner en søt tallerken

Gjærpai med epler skal dannesStraks etter at deigen stiger flere ganger. Den må deles inn i to ujevne deler, ta den største av dem og rulle inn i et lag som vil stige litt utover formens grenser. Den forberedte basen må legges på et oljert smørblad, og eplene som er smurt og fylt med sukker, legges på toppen. Etter dette skal kaken være lukket med den andre delen av den utrullede deigen, og kantene bør klemmes pent og forsiktig.

Varmebehandling av dessert

Gærkake med epler blir kokt i ovnen i ca 50 minutter. I løpet av denne tiden skal deigen være helt bakt, og fyllingen skal være myk og søt.

Slik serverer du bordet ordentlig

Gjærbasert Apple PieDu må forsiktig fjerne fra skjemaet og avkjøle litt på et skjærebrett. Etter det skal desserten kuttes i små diamanter, legg et lys på en flat plate og servere gjester med varm te.