Suppe med poteter og tomater: enkle oppskrifter

Lett sommersuppe med poteter og tomaterIdeell for både voksne og barnemeny. I sammensetningen er det mange grønnsaker, så det viser seg ikke bare velsmakende, men også nyttig. I moderne kulinariske er det mange oppskrifter for å lage slike supper. Den enkleste av dem vil bli beskrevet i dagens artikkel.

Postalternativet

Suppe med poteter og tomater, tilberedt påTeknologien beskrevet nedenfor inneholder ikke et enkelt gram kjøtt. Derfor kan det kalles vegetarianer. For å lage mat, må du på forhånd sjekke om det er på kjøkkenet ditt:

3 modne store tomater.
1,2 kopper hvete kornblanding.
3 poteter.
Et par spiseskjeer av vegetabilsk olje.
100 gram av enhver bearbeidet ost.
Løkløk.
Spiseskjef tørket paprika.
Salt, greener.

Beskrivelse av prosessen

Denne enkle suppe med tomater og poteterForbereder bokstavelig en halv time. Denne hastigheten skyldes fraværet av kjøtt som krever langsiktig varmebehandling. To og en halv liter filtrert vann helles i pannen og sendes til komfyren. Etter at de første boblene vises på overflaten, vaskes vasket hvetehull og hakkede poteter forsiktig ned i den. Alt dette kokes i minimum varme i ti minutter.

Deretter inn i pannen hvor lyset er tilberedt.grønnsaksuppe med poteter og tomater, send smeltet ost. Etter at den er fullstendig oppløst, blir også forbrune løk og stekte tomater tilsatt. Alt dette er saltet, krydret med paprika, kokt og fjernet fra brenneren. Like før servering, er suppen dekorert med hakkede dill og hakkede grønne løk.

Variant med kylling

Denne suppen med poteter og tomater er forberedt påkjøttbuljong. Derfor blir det mer tilfredsstillende enn den forrige versjonen. Dens smak avhenger av kvaliteten på grønnsakene som brukes. Ripe tomater vil gi parabolen en litt sur smak. Og umodne frukter vil gjøre smaken mer mettet. For å lage denne suppen trenger du:

300 gram kylling kjøtt.
1,5 liter vann.
Et par poteter.
Gjennomsnittlig gulrot.
Et par spiseskjeer av risblanding.
Stammen av en purre.
4-5 friske tomater.
Spiseskje vegetabilsk olje.
Salt, krydder og sitron.

Sekvens av handlinger

Den vasket kyllingen helles med kaldt vann ogsendt til komfyren. Så snart det kokes, fjern forsiktig skummet fra det og reduser brannen. Forbered kjøttkraft i en halv time. Deretter blir kyllingen forsiktig fjernet fra den, og væsken i seg selv blir filtrert og returnert til komfyren.

I klar lett saltet kjøttkraftbelastninghakkede poteter og kok bokstavelig fem minutter. Så legger de den vasket risen der og blander den umiddelbart. Ellers holder croupen seg sammen og legger seg til bunnen.

I en separat panne tynt stektrevet gulrøtter. Deretter legger du til den knuste purre og de kappede tomater som tidligere ble fjernet. Grønnsaker stew i fem minutter, ikke glemme å røre av og til. Deretter sendes de sammen med det hakkede kjøttet til en gryte med buljong og bringes til beredskap. Kokt og ekte kyllingsuppe med tomater og poteter helles i tallerkener, bestrøket med hakkede greener og dekorert med sitronskiver.