Slik steker du en kylling i stekepanne: En rask og velsmakende oppskrift for matlaging
Hvor riktig er det å steke en kylling i en panne? Ofte er dette spørsmålet spurt av de husmødrene som ikke er veldig kjent med grunnleggende om kulinarisk virksomhet. Det er verdt å nevne at det er ganske lett å steke fjærfe kjøtt. Tross alt er en ung kyllingekropp et ganske mykt og lettbehandlet produkt, for forberedelsen av hvilket det ikke tar mye tid og ekstra ingredienser.
Slik steker du en kylling i stekepanne: nødvendige produkter
Slike produkter for oss vil være følgende:
- drikkevann - ett fullt glass;
- grønne piler av hvitløk - femti gram;
- solsikkeolje - 40 milliliter;
- pærer av liten størrelse - fire stykker;
- slagtekroppe av en ung kylling eller kylling - ett og et halvt kilo;
- vanlig salt - ufullstendig liten skje;
- tomatsaus - tre store skjeer;
- pepper svart bakke - tre klype.
Slik steker du en kylling i stekepanne: Fjærfebehandling
En ung hel kyllingkropp skal skylles innvarmt vann, og deretter rydde de indre unødvendige elementene og resten av fjæret. Etter dette skal fuglen deles inn i flere deler (skille bena, lår, vinger, brystet, ryggen og nakkedelen). Store stykker må kuttes videre. Også, hvis du vil, kan du fjerne hele huden fra kyllingen. Dette anbefales imidlertid ikke, for under steking vil det bli dekket med en gyllen skorpe, og parabolen vil se mer appetittvekkende.
Slik steker du en kylling i stekepanne: behandling av ekstra ingredienser
At en slik middag viste seg deilig, duftende ognærende, er det ønskelig å legge til ytterligere ingredienser til fjærfe kjøtt. Dermed bør du ta de grønne pilene av hvitløk og løk, som må skylles i vann, rengjør og hogge.
Slik steker du en kylling i en panne: varmebehandling
Stykker av fuglen skal legges ut i ett lag.sautépanne, hell et glass vann, legg til tomatsaus, legg til bakken svart pepper og bordsalt. Etter det er det nødvendig å vente på buljongen å koke, redusere gassen, dekk dekkene med et lokket og smør kjøttet til væsken fordamper. Deretter er det nødvendig å hell i solsikkeolje til kyllingen, tilsett hakkede løk og grønne piler av hvitløk. Kjøttet kreves derfor å steke til det er gyldent, og periodisk snu det med en skje eller spatel. Når fuglen er myk og dekket med brun skorpe, må den fjernes fra ovnen og sette på en tallerken med stekte løk og hvitløkspyler.
Hvor mye å steke en kylling i en panne: reglene og nyansene
Kok en ung fugl på gassen ellerelektrisk komfyr bør være omtrent førti minutter. I dette tilfellet anbefales det å koke det i ett glass drikkevann for en kvart time, og stek det for hele gjenværende tid. Det er imidlertid verdt å merke seg at hvis du kjøpte mer "gammelt" kjøtt, kan det ta en og en halv time å lage mat. I denne forbindelse, før du kjøper en kylling, er det nødvendig å sjekke med selgeren om det passer for steking eller det kan bare brukes til suppe.
