Marinade for kylling i ovnen, samt for kjøtt og fisk
Ved baking av kjøtt er kylling eller fisk viktigbruk riktig marinade. Det er mange alternativer, og derfor gjelder alle alle påvist og kjent. Smaken av kjøtt, fisk eller fjærfe avhenger av marinaden. Han gjør parabolen myk og øm. I tillegg, hvis du premarinerer kjøttet, blir prosessen med preparatet redusert.
Marinade for kylling i ovnen kan være enkel. Hvis du bruker de vanlige ingrediensene, er det ikke vanskelig å forberede marinaden. Som en saus for å plukke, kan du ta majones eller ketchup. For å gjøre dette, ta kyllingen, vask den, gni den med salt og dryss med krydder. Smør deretter slaktkroppen med majones og la den stå i en eller to timer. Sett deretter kyllingen på et bakeplate. Ovnen skal varmes opp til 180-200 grader og legg kyllingen der. Rettigheten til parabolen kan bestemmes med en trepinne. For dette er det nødvendig å pierce den på de tetteste stedene (i hofteområdet). Hvis en rosa juice strømmer ut, bør du holde kyllingen litt mer i ovnen. Hvis saften er klar, får du det med dristig.
En god marinade for kyllingen i ovnen viser seghvis du blander honning, soyasaus og hvitløk. For å gjøre dette, ta flytende honning (hvis den er tykk, smelter den lett litt), tilsett soyasaus og finhakket hvitløk. Alle blander og smør kyllingen. Hvis den er kuttet i porsjoner, hell dem bare marinaden. Gi kjøttet til å marinere godt. Du kan legge den i 4-5 timer. Deretter legger du ut kyllingen på siden og legger inn en forvarmet ovn. Honning bidrar til dannelsen av gyldenbrun skorpe, og marinade for kylling i ovnen gjør den myk og øm.
Krydder og krydder som brukes til matlagingKylling, kjøtt eller fisk gir parabolen en raffinert og original smak. Når du lagrer marinaden til kyllingen i ovnen, kan du blande følgende ingredienser. Ta løk og kutt den i halvringer eller ringer. Klem hvitløk gjennom en press og bland med løk. I samme blanding, legg til juice av en sitron, bay leaf, salt, nellik og pepper. Hell sliced kylling inn i denne marinadeen og la det gå noen timer eller til og med over natten. Etter at kyllingen har blitt marinert, sprer vi den på et bakeplate og legger det i ovnen. I denne marinade er kyllingen myk, delikat og med en pikant aroma av nellik.
Marinade for kjøtt i ovnen lar deg gjøre detmyk og gir det en smak av krydder og krydder. Den inneholder vanligvis eddik, sitronsaft eller en gjæret melkdrink. Væskeholdig syre bidrar til å myke kjøttet og legger litt vekt på krydder og krydder duften.
Her er en av de uvanlige oppskrifter. Ta sesamfrø og stek dem i flere minutter uten olje. Legg til dem hakket hvitløk og løk, litt soyasaus, lite sukker, vinsaus og sort pepper. Alt bland, og hell denne marinade kjøtt. Etter noen timer kan du steke den i ovnen. Sukker brukt i marinade, lar deg få en sprø karamell skorpe.
Fisken vil også være bedre hvis den er premariner. Koker søt marinade for fisk i ovnen med tomatpuré. Ta fiskfileten og stek den i pannen. Løk skåret i små terninger og stek i en skillet med revet gulrøtter. Hell i en separat bolle 120 ml vegetabilsk olje, tilsett en spiseskje sukker, en halv liter vann og to eller tre spiseskjeer ketchup eller tomatpasta til den. Alt grundig blandet sammen med stekte grønnsaker. Deretter legger du deg i en bolle med lag med fisk og marinade. Legg til erter allspice og bay leaf. Sett fatet i ovnen i 1,5-2 timer. Fisk under marinade serveres kaldt. Dette er en god matbit for et bord. Garnér med grønnsaker og grønnsaker.
