Pork goulash med saus
Klassisk goulash er tilberedt av kjøttkjøtt,men fortsatt svinekjøttet er hjemmelaget deilig og duftende. Denne næringsrike og hjertelige parabolen serveres varm. I tillegg vil svinegulashuset med saus passe til nesten alle garnishes. Derfor skynder jeg å dele med deg de mest delikate oppskrifter for forberedelsen. Så, hvordan lage en svinegulash? Oppskrifter er presentert i artikkelen.
Pork goulash med rømme saus
Produkter til matlaging:
- kjøtt - 0,6 kg;
- løk - et par stykker;
- gulrøtter - 1-2 stykker;
- rømme - 250 g;
- tomatpuré - 3 spiseskjeer;
- pepper, paprika;
- vegetabilsk olje;
- salt.
Skjær kjøttet i stykker. Løkhakk ringer og grøt gulrøtter, helst stor. I Kazanka smelter smøret, stek det i gulrøtter, løk, og tilsett deretter kjøtt, salt, paprika og pepper. Legg det ut i ca 20 minutter, legg deretter et glass vann, reduser varmen og stuvningen i en annen time. Bland surkremet med tomatpuré og legg til den nesten ferdige parabolen. Legg deretter løvbladet og la det stå på en liten brann i 10 minutter.
Pork goulash med saus og tomater
Denne retten viser seg meget velsmakende, og sausen er tykk og næringsrik.
produkter:
- svinekjøtt - 1 kg;
- løk - noen stykker;
- vegetabilsk olje;
- paprika pulver - 3 teskje te;
- spisskum - 1 te skje;
- tomater - et par stykker;
- rømme - 150 g;
- kornmel - 1 spiseskje
- salt, pepper.
Først, klipp løkene i halve ringer og littstek på lav varme. Kok i noen minutter til løket er kokt til en gyllen skorpe. Legg nå paprika, spidskommen og krydder til smak. Med kjøtt, kutt fett og kutt i små biter (3 cm), legg deretter til løk. Litt yngel og hell vann for å dekke svinekjøttet. Deretter tilsettes saltet. I en liten brann skal du simre kjøttet under det lukkede lokket i en time, slik at svinet blir mykt og godt skåret.
Mens kjøttet stewes, skrell tomater fra huden oghell kokende vann, kutt hver i fire stykker og kutt i terninger. Legg nå tomater til slukket kjøtt. Når kjøttet er kokt, tilsett mel mais, hvis mengde avhenger av den ønskede tykkelse saus. Til lapskaus ikke har slått ut for tykk, er det bedre å kaste litt saus i en separat beholder og bland med mel. I dette tilfellet bør mel legges i små porsjoner. Dermed vil du også kunne unngå dannelse av klumper. Deretter helles sausen til kjøttet. Nå rør godt og kok. Om nødvendig, tilsett salt, krydder. Når du serverer, legg til rømme som ønsket. Goulash fra svinekjøtt med saus skal være lik i samsvar med en tykk suppe.
Svinekjøtt med sopp
Produkter til matlaging:
- svinekjøtt - 1 kg;
- sopp (kan brukes mushrooms) - 0,6 kg;
- Røkt bryst - 300 g;
- løk - 5-6 stykker;
- vegetabilsk olje;
- mel - 3 spiseskjeer;
- vin hvit tørr - 1 glass;
- timian - 2 ss te;
- krem - 1 glass;
- gurkemeie - 1 te skje;
- greener;
- salt.
Kjøttet må vaskes, tørkes deretter medpapirhåndklær eller servietter. Deretter kuttes i små stykker. Mushrooms også rengjør, vasker, tørker og kuttes. Hver pære skal rengjøres, vasket, delt i halvparten. Klipp brystet i kuber eller strimler, la det lett steke og sett i en separat bolle. Nå stek i samme stekepanne stykker kjøtt og legg det også separat. Legg deretter sopp, løk og stek i en panne i noen minutter. Nå må du oppløse melet i et glass varmt kokt vann og hell i en stekepanne. Hell deretter en liter varmt vann, krem og vin. Kok opp, tilsett salt, pepper og fjern fra varmen.
Deretter legger du en panne med en tykk bunnkjøtt, brisket og hell den tilberedte soppsausen. Dryss alt med timian, gurkemeie og småkoke i ca 7 minutter over en liten brann. Når du serverer dekorere med greener.
Bon appetitt!
