Elektriske bryggemaskiner. Hvordan lage en elektrisk hjemmelaget enhet med egne hender?

Hva er elektrisk moonshine, forHva trenger de og hva er deres egenskaper? Tilfeller av forgiftning med "brent" alkohol i vårt land er dessverre ikke uvanlig. Og helseskader er ikke bare forårsaket av den beryktede "hagtorn" eller vindrutevæsken, du kan lett gå inn i giftet i nattestall og i et velkjent nettverksforretning. Derfor er det lenge ikke overrasket over at flere og flere av våre borgere bytter til hjemmelagde alkoholholdige drikkevarer, spesielt til måneskinn.

En god moonshine er på mange måter brahjemmebrent. Ifølge erfarne moonshiners, selv fra vanlig rosersukker, er det mulig å få en anstendig, høy kvalitet drikke uten fusel lukt og ubehagelig ettersmak. Men det er en tilstand - et kompetent vedlikeholdt temperaturregime av sublimering.

Og i denne forstand er elektriske moonshapes mye mer praktiske enn andre "brødre".

Hvordan virker det?

I hjertet av arbeidet til enhver moonshine maskin liggerDet fysiske prinsippet om å skille væsker i henhold til deres kokepunkter. Således kokes etylalkohol ved normalt atmosfærisk trykk ved ca. 78 ° C, mens vannkokingpunktet er kjent for å være 100 ° C.

Dermed, hvis i en bestemt beholder som inneholder en oppløsning av vann (H₂O) og etylalkohol (H₆Oh₃), vil temperaturen opprettholdes mellom 78 og100 ° C, det vil være alkoholen som vil koke bort. Og vannet vil fordampe delvis, og jo høyere temperaturen i karet, jo mer intens dens fordampning. Derfor bruker de mest effektive enheter som holder temperaturen like over 78 grader. Et elektrisk bryggeri med termoregulator er en ideell løsning på problemet.

Av hva moonshine består

Elektriske bryggemaskiner varierer frasom er vanlige bare som en kilde til varme, men ellers har deres enhet ikke blitt forandret i det hele tatt siden oppfinnelsen av destillasjonskuben av arabiske leger i begynnelsen av det andre årtusen. En blanding av etylalkohol og vann helles i beholderen (fordamper), som regel er det et skryt. Under påvirkning av en varmekilde begynner bryggens komponenter å koke, den første koker selvfølgelig alkohol.

Et par alkohol kommer inn i kjøleren gjennom røret. Lavere temperaturer fører til kondensering av alkoholdampe. Dermed går alkoholen igjen i en væskeform, bare uten vann. Men dette er i teorien, i praksis er alt ikke så enkelt. Vanndamp sammen med damp av damp faller inn i beholderen, senker graden av drikken. Den elektriske moonshine med dampkoker gjør at du får et sterkere produkt på grunn av delvis kondensering av vanndamp i et spesielt glass.

Elektrisk moonshine direkte oppvarmet

Diagrammet viser forskjellige elektriskemoonshine avhengig av metoden for oppvarming av mosen. Det enkleste alternativet vil være den første i listen - en enhet med direkte oppvarming. Enheten er forskjellig fra den tradisjonelle som er plassert på brannen ved tilstedeværelsen av et elektrisk varmeelement som er innbygget i en av veggene i fordamperen.

TEN er satt inn i ferdig forberedthull gjennom spesielle gjengede bøsninger med varmebestandige gummipakninger. Dette alternativet vil fungere fint med mosen fra sukkerråvarer, men ved fremstilling av malt eller kornsamogon kan det være vanskelig: kornmassen vil brenne til varmeelementene, bli forkullet, og deretter vil smaken av drikken bli bortskjemt. Sublimering av kornråvarer i en slik anordning kan bare gjøres etter at de har pre-presset den gjennom flannel-stoffet, men dette vil føre til en nedgang i utbyttet av produktet.

Oppvarming gjennom mellomstanken

Problemet løses ved indirekte oppvarming av mosen. Hvordan lage en elektrisk moonshine med egne hender, slik at rester av korn som finnes i brennene ikke brenner? Den enkleste tekniske løsningen er å plassere fordamperen i et basseng med kokende vann (alternativ nr. 2 i diagrammet). Vannet i bekkenet eller i en annen beholder oppvarmes med elektrisitet, varme overføres gjennom fordamperens vegg til Braga.

I dette tilfellet er temperaturen inne i fordamperendefinisjonen kan ikke overstige 100 ° C, noe som eliminerer forbrenningen av planterester. I en slik enhet blir massen hellet uten forfiltrering av det, og dette øker utbyttet av drikke fra N-tallet av råmateriale (grader forlater ikke med spinning).

Ulempen med dette alternativet er at vannet i bassenget gradvis vil fordampe, så det må periodisk helles. Og slik at prosessen ikke stopper, er det bedre å helle kokende vann.

Profesjonell elektrisk moonshine

Til slutt viser den siste i bildetprofesjonell elektrisk moonshine Det er ganske vanskelig å lage en slik mini-fabrikk med egne hender, men han er fratatt mangelen på den forrige versjonen (fordampning av vann) og kan være av hvilken som helst størrelse.

En enhet for oppvarming av vann i den er en fullverdig elektrisk vannkoker med en overspenningsbeholder.

Det oppvarmede kjølevæsken drives av en spesiell varmeveksler laget av et bøyd rør og montert i et fordamperhus.

Slike moonshine er laget somSom regel, for et volum på minst et ton brygge (plassering av en beholder av denne størrelsen i noe bekken er problematisk). Bevegelsen av kjølevæsken gjennom rørene utføres oftest under påvirkning av naturlig varmesirkulasjon, selv om prosessen kan assisteres ved å installere en konvensjonell pumpe til varmesystemer.

Gir temperatur

Så begynner etylalkohol å fordampe påtemperatur på 78 ° C Hvordan tåler du ønsket temperatur? Det enkleste alternativet er å kontrollere termometeret og slå på / av det elektriske varmeelementet manuelt.

Men teknologiske fremskritteksisterer for å lette og automatisere visse prosesser. Hvordan lage en elektrisk moonshine som er i stand til uavhengig å opprettholde optimal temperatur for prosessen? Bare bruk ferdig regulator designet for å opprettholde ønsket temperatur i varme- og vannforsyningssystemer.

Monteringsskjemaet er vist i figuren. Varmelegemet vil slå på og av uavhengig, og opprettholde temperaturen til væsken i det angitte området.

Fordelene med moonshine på strøm

Sammenlignet med tradisjonell elektrisk moonshine har flere fordeler:

- kompaktitet (hvis vi husker dimensjonene på hele apparatet med en gass- eller trevarmekilde);

- Evnen er veldig nøyaktig og selv i automatisk modus for å motstå temperaturmodus av sublimeringsprosessen;

- Installasjonsmobilitet: Enheten kan enkelt plasseres hvor som helst i huset eller hytta, selv på gårdsplassen, er en enkel elektrisk forlengelse nok.

Sikkerhetsforanstaltninger

Å være engasjert i hjemmebrygging, er det nødvendigHusk at oppvarming av mosen foregår i et lukket volum med tilstrekkelig høy temperatur, og et produkt produseres som skal konsumeres på innsiden. Og derfor:

- det er nødvendig å overvåke renheten til de dampledende rørene for å hindre dem i tilstopping for å eliminere trykkøkningen i apparatet og dermed eksplosjonen;

- i begynnelsen av sublimering en liten fordampningmengden metylalkohol (det er en liten mengde i noen skryt), kokpunktet er 64 ° C, som er 12 ° C under kokepunktet for etanol. Derfor skal de første 50 ml moonshine fra hver 10 liter hjemmebrygging samles separat og under ingen omstendigheter bli brukt som en drink.