Mushroom eringa: beskrivelse, nyttige egenskaper, behandling og bruk i matlaging

Yeringi - dette er navnet på den hvite steppe sopp,som også kalles "kongelig kirsebær". Dette er en av de mest populære varianter; det kan lett bli dyrket hjemme. Han er elsket og ærverdig av orientalske kokker, og fyller i noen grad den kulinariske delen av landet vårt. Svampens smak kvaliteter ligner hvite sopp, og noen ganger overgår dem. Disse representanter for spore er ikke for krevende for miljøforholdene, derfor er de egnet til å vokse selv hjemme.

Å ha på hånden et produkt som sopp(foto), kan du alltid supplere dine kulinariske mesterverk med nye ingredienser eller variere dietten. Yerging, i motsetning til den hvite soppen, er tilgjengelig når som helst på året når den vokser hjemme.

Hva er bruken?

Hvit steppe sopp er kjent for sin brukbareegenskaper. Fordi mange sier at dette emnet kan snakkes uendelig. Det er både et diett og terapeutisk produkt beriket med et kompleks av B-vitaminer og vitamin aqadetim (D₂). Derfor, når du spiser retter som inneholder sopp, er det ingen følelse av tyngde i magen. I tillegg har de gunstige egenskapene til produktet en positiv effekt på en persons immunitet og nervesystem.

Høyt innhold av mineralske stoffer positivtpåvirker arbeidet i kroppen som en helhet. Tradisjonell medisin og kosmetologi i øst kan ikke uten bruk av sopp for medisinske formål i form av tinkturer, ekstrakter, sopp, masker.

Hvit steppe sopp og matlaging

Kulinariske spesialister snakker om Ering, som om en utmerketEt produkt som har en delikat og delikat aroma, noe som cashew nøtter. Det faktum at soppen ikke mister sine nyttige egenskaper selv etter varmebehandling virker overraskende.

Svampene i eringa passer perfekt til kjøttbøtter, uansettDet er friskt i en frisk type i struktur av salater, de grunnleggende retter, garnishes. Steppe sopp kan bli utsatt for ulike behandlingsmetoder: tørking, steking, matlaging, stewing, grilling. Enhver tallerken, supplert med en slik ingrediens, umiddelbart fylt med utsøkt smak og rik aroma.

Mushroom dyrking hjemme

For dyrking av sopp som bruker woodyrase: stubbe eller store grener av trær med en diameter på minst 15 cm og intakt bark. Så prosessen med overgrowing mycelium vil vare lenger, og høst av sopp vil bli mer rikelig. Harpikser som finnes i barken til noen trearter (for eksempel i kirsebær, abrikos, steppe plomme, etc.) reduserer vekstprosessen til eringa. Barrträd er generelt ikke egnet for å dyrke den beskrevne soppen.

Du kan også vokse østers sopp på stubber, halmbaler, i polyetylenposer, bokser med substrat. Denne metoden for å dyrke sopp under naturlige forhold kalles omfattende.

Grow sjampinjong kan være spesielt utstyrtrom med kontrollert mikroklima, noe som forårsaker rask vekst av ing. Fordelene med denne metoden er muligheten for høsting året rundt, forutsatt at det er en riktig organisert prosess. I et år kan du få opptil 4 høstinger. En full syklus fra tidspunktet for såing mycelia for å plukke sopp tar 8-10 uker. Som underlag brukes bakken av kornavlinger: rug, ris, hvete, hirse, havre.

Egenskaper ved dyrking ved bruk av mycelium

Når den vokser under naturlige forhold, er det vanligBruk myceliet på pinner, som blir introdusert i de tidligere forberedte perforerte stubbehullene. Disse sporene er tett lukket med bivoks eller plasticine. Når du utfører en slik prosedyre, er det viktig å sikre at utenlandske gjenstander, sammen med sporer, ikke kommer inn i hullet: støv, jord, frø, søppel.

Jo mer mycelisporene blir introdusert, jo førloggen vil vokse, derfor begynner den tidligere frukten av froskens sopp. Dyrking av en slik kultur er ikke vanskelig, men den har noen særegenheter:

1. Frø kjøper bare ispesialisert laboratorium. Den skal selges i en gjennomsiktig pakke, være levende, karakteristisk farge uten fargeendringer og med et fuktighetsinnhold på ca 65%. Lyse flekker eller støpeforme må ikke være til stede.
2. Grodd blokk av tre i friluft, i kjelleren eller spesielt gravde grøfter for slike formål.
3. Under inokulasjon er det viktig å opprettholde stabile forhold: temperatur og fuktighet, ellers kan myceliet dø.

Som du kan se, er det ikke så vanskelig å dyrke et hus sopperingi. Bildene og beskrivelsene som presenteres i denne artikkelen vil hjelpe deg å forstå hvordan du kan vokse en sopp og ordentlig ta vare på den. Vi håper denne artikkelen har blitt nyttig for deg, og høst av sopp vil være sjenerøs.